CMS专题
填空题西餐宴会用酒较多，几乎每道菜跟有一种酒，吃什么菜配什么酒，应先（）后（）。
题目
填空题
西餐宴会用酒较多，几乎每道菜跟有一种酒，吃什么菜配什么酒，应先（）后（）。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。
A.甜食酒和配制酒
B.甜食酒和蒸馏酒
C.蒸馏酒和餐后酒
D.甜食酒和餐后酒
正确答案：D
第2题：
吃西餐时酒随菜走,吃肉时喝什么酒()
A、红葡萄酒
B、白酒
C、啤酒
D、白葡萄酒
参考答案：A
第3题：
为客人订菜时,应该说:“()”。
A、请问，您要什么?
B、请问，您喜欢用什么酒?
C、请问，喝什么酒?
D、请问，你吃什么菜?
参考答案：B
第4题：
比较正式的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。
正确答案:正确
第5题：
下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。
- A、玫瑰红葡萄酒
- B、干白葡萄酒
- C、香槟酒
- D、甜葡萄酒
正确答案:C
第6题：
西餐吃鱼和海鲜是应该配的酒是。
A鸡尾酒
B红葡萄酒
C白葡萄酒
D以上都对
参考答案：C
第7题：
正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。
A对
B错
错
略
第8题：
以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
A、红葡萄酒
B、香槟酒
C、干红葡萄酒
D、白兰地
参考答案：B
第9题：
西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。
正确答案:正确
第10题：
以下是西餐点的菜，各应配什么酒？ 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
正确答案: 1、冷菜配烈性酒
2、肉类配红葡萄酒
3、海鲜类配白葡萄酒