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单选题用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）A 浅蓝色→棕色→砖红色B 无色→浅蓝色→棕色C 棕色→绿色→无色D 砖红色→浅蓝色→棕色
题目
单选题
用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）
A
浅蓝色→棕色→砖红色
B
无色→浅蓝色→棕色
C
棕色→绿色→无色
D
砖红色→浅蓝色→棕色
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相似问题和答案
第1题：
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，颜色变化为（ ）。
A.橘红色溶液
B.橘黄色溶液
C.紫色溶液
D.砖红色沉淀
B.橘黄色溶液
C.紫色溶液
D.砖红色沉淀
答案：D
解析：
葡萄糖里的醛基将氢氧化铜还原，生成了氧化亚铜，为砖红色沉淀。
第2题：
向蔗糖液中注入适量的新鲜a一淀粉酶溶液，放在60℃下保温5min，然后用斐林试剂检测发现（）
A生成了砖红色沉淀
B混合溶液变成了紫色
C混合溶液的颜色不变
D生成了橘红色的小颗粒
C
略
第3题：
用斐林法，测定的是食品中的
A、蛋白质
B、脂肪
C、还原糖
D、膳食纤维
E、维生素C
参考答案：C
第4题：
下列有关实验的描述中，正确的是（）。
- A、用低倍镜观察不到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原过程
- B、探究pH值对酶活性的影响时可以用H2O2做底物
- C、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
- D、检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后，摇匀并观察颜色变化
正确答案:B
第5题：
斐林标准滴定溶液标定时，测得（）mL斐林溶液相当于糖的标准物质试样的质量，称还原糖因素F（g）。
- A、1
- B、5
- C、10
- D、15
正确答案:C
第6题：
用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）
A浅蓝色→棕色→砖红色
B无色→浅蓝色→棕色
C棕色→绿色→无色
D砖红色→浅蓝色→棕色
A
略
第7题：
将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆（）
A斐林试剂碘液
B双缩脲试剂碘液
C双缩脲试剂斐林试剂
D双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
A
略
第8题：
可用于区别还原糖和苷的反应是（ ）。
A.Molish反应
B.斐林试剂反应
C.二苯胺试剂反应
D.茚三酮试剂反应
E.醋酸镁试剂反应
B.斐林试剂反应
C.二苯胺试剂反应
D.茚三酮试剂反应
E.醋酸镁试剂反应
答案：B
解析：
样品与斐林试剂或多伦试剂反应呈阳性，说明存在还原糖，而非还原糖和苷类则呈阴性反应。将此反应混合液滤过，滤液酸水解后再进行斐林反应或多伦反应，如果为阳性反应，说明存在苷类或多糖类。
第9题：
混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列（）滴定试液。
- A、乙酸铅溶液
- B、草酸钾、磷酸氢二钠混合液
- C、斐林溶液
- D、葡萄糖溶液
正确答案:D
第10题：
斐林试剂测定还原糖含量时，反应滴定要控制在（）分钟内完成。
- A、1
- B、2
- C、3
- D、4
正确答案:A