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单选题日常食物中，每500克谷物中含蛋白质约为（）A 70--90克B 15--20克C 40--56克D 60--75克
题目
单选题
日常食物中，每500克谷物中含蛋白质约为（）
A
70--90克
B
15--20克
C
40--56克
D
60--75克
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相似问题和答案
第1题：
某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
正确答案：C
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第2题：
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()
A.8.25
B.7.25
C.6.25
D.5.25
本题答案：C
第3题：
蛋白质是谷物中含量最多的成分。 （ ）
正确答案：×
淀粉是谷物中含量最多(占40％～70％)的成分，不同谷物的淀粉颗粒、类型因品种而有所不同。
淀粉是谷物中含量最多(占40％～70％)的成分，不同谷物的淀粉颗粒、类型因品种而有所不同。
第4题：
日常食物中，每500克谷物中含蛋白质约为（）
- A、70--90克
- B、15--20克
- C、40--56克
- D、60--75克
正确答案:C
第5题：
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。
正确答案：D
19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9×6.25÷50×100%＝23.75%。
19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9×6.25÷50×100%＝23.75%。
第6题：
1996年美国开始了()的策略
A.补充谷物中叶酸
B.补充谷物中碘
C.补充谷物中蛋白质
D.补充谷物中钠
E.以上都是
答案：A
第7题：
谷物中（ ）部位含脂类最高。
正确答案：D
谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。
谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。
第8题：
每500克粮谷类食物中约含蛋白质( )克。
正确答案： 40
第9题：
在求生中，选择哪种食物最为适宜？（）
- A、含碳水化合物高的食物
- B、含矿物质高的食物
- C、含蛋白质高的食物
- D、含热量高的食物
正确答案:A
第10题：
日常生活中，蛋白质含量最多的食物是：（）
- A、蔬菜
- B、大豆
- C、米饭
- D、猪肉
正确答案:B