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相似问题和答案
第1题：
西餐宴会开餐前30分钟，将水杯斟倒（）的冰水。
正确答案:4/5
第2题：
为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）
正确答案:错误
第3题：
斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。
A、餐前
B、到餐厅后
C、开餐时
D、入座时
参考答案：D
第4题：
大型宴会前通常会召开宴前会，除点名和提出宴会要求外，最重要的是明确每个人餐前、餐中、餐后分工。（）
正确答案:正确
第5题：
大型宴会开餐前可提前15分钟斟倒好白酒。（）
正确答案:错误
第6题：
大型宴会开始前20分钟左右摆上冷盘，然后根据情况可预先斟倒葡萄酒。
正确答案:错误
第7题：
大型宴会根据情况可预先斟倒白酒和饮料。（）
正确答案:错误
第8题：
大型宴会在开餐前（）分钟摆冷菜。
- A、10分钟
- B、20分钟
- C、5分钟
- D、15分钟
正确答案:D
第9题：
大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后根据情况可预斟红酒。（）
正确答案:正确
第10题：
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
- A、啤酒
- B、红葡萄酒
- C、白酒
- D、红葡萄酒和白酒
正确答案:D