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多选题了解宾客交通工具情况以及特殊要求,以便饭店根据宾客需求安排()等方面的服务。A接机B接车C用餐D排房E行李

题目
多选题
了解宾客交通工具情况以及特殊要求,以便饭店根据宾客需求安排()等方面的服务。
A

接机

B

接车

C

用餐

D

排房

E

行李

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第1题:

宴会看台服务员要做到的三了解是()。

A.了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求

B.了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求

C.了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求

D.了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求


正确答案:A

第2题:

前厅服务人员应充分了解饭店的需求,并有效的利用已建立的()资料,把握宾客,采取()、()、()的销售方法,提高销售质量。


正确答案:客史档案;针对化;个性化;定制化

第3题:

()不是餐厅服务员三了解的内容。

A、了解宾客的风俗习惯

B、了解宾客的生活忌讳

C、了解宾客的籍贯和姓名

D、了解宾客的特殊需要


参考答案:C

第4题:

宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解,分别是()。

  • A、了解宾客的风俗习惯
  • B、了解宾客的生活忌讳
  • C、了解宾客的特殊要求
  • D、了解宾客的用餐习惯

正确答案:A,B,C

第5题:

绿色营销是指饭店在兼顾宾客、饭店和社会环境利益的基础上,提供宾客需求的产品和服务,以此获得饭店利润的营销观念和营销策略。


正确答案:正确

第6题:

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务,遵守程序和主动满足()。

  • A、宾客的各种需求
  • B、宾客的非用餐需求
  • C、宾客用餐的特殊需求
  • D、宾客所有需求

正确答案:C

第7题:

茶艺师为VIP宾客服务,要不定期了解VIP宾客预定情况。


正确答案:错误

第8题:

按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求则应()。

A、同样用服务规程给予满足

B、不予理睬客人有时的挑剔

C、婉拒客人

D、根据情况因人而异提供特殊服务


正确答案:D

第9题:

宾客对饭店的需求有哪些


正确答案: (1)安全与卫生的需求
(2)功能完善、方便舒适的需求
(3)时效的需求
(4)文明的需求
(5)理解与尊重的需求
(6)感情的需求
(7)物有所值的需求
(8)个性需求

第10题:

了解宾客交通工具情况以及特殊要求,以便饭店根据宾客需求安排()等方面的服务。

  • A、接机
  • B、接车
  • C、用餐
  • D、排房
  • E、行李

正确答案:A,B,C,D

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