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填空题白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒
题目
填空题
白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒
参考答案和解析
正确答案：
右侧顺时
解析：
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第1题：
斟倒加温酒时,应在宾客()进行斟倒服务。
A、未到前
B、落座后
C、点菜时
D、上菜后
参考答案：B
第2题：
斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
正确答案:1；2/3；1/5
第3题：
服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。
A、左侧
B、右侧
C、前侧
D、后侧
参考答案：B
第4题：
以下斟酒方式不合礼仪的有（）。
- A、斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人
- B、人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
- C、正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
- D、男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢
- E、白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满
正确答案:A,B
第5题：
斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。
- A、右后侧；左臂
- B、右后侧；右臂
- C、左后侧；左臂
- D、左后侧；右臂
正确答案:B
第6题：
当宾客选定酒水后,即可进行斟倒服务。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
桌斟是指宾客将杯具留在桌上，服务员立于客人的（），侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式。
- A、左侧
- B、右侧
- C、右后侧
- D、左后侧
正确答案:B
第8题：
当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。
A、进店时，入座前
B、入座后，到餐厅后
C、入席后，等待客人中
D、入座前，入座后
参考答案：D
第9题：
白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒
正确答案:右侧顺时
第10题：
大型宴会根据情况可预先斟倒白酒和饮料。（）
正确答案:错误