管理类
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相似问题和答案
第1题：
接待住宿应当严格执行差旅、会议管理的有关规定，在（）安排，执行协议价格。
- A、定点饭店
- B、私人会所
- C、高消费餐饮场所
- D、机关内部接待场所
正确答案:A,D
第2题：
旅游饭店出售的产品是（）
- A、餐饮
- B、康乐
- C、住宿
- D、服务
正确答案:D
第3题：
主要为参加会议的客人提供住宿、餐饮、娱乐及其他服务的饭店为()
A、商务型饭店
B、会议饭店
C、汽车饭店
D、度假型饭店
参考答案：B
第4题：
饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
正确答案:住宿 ；餐饮 ；商务 ；家居 ；会议
第5题：
饭店的功能有（）。
- A、住宿功能
- B、餐饮功能
- C、商务功能
- D、家居和度假功能
正确答案:A,B,C,D
第6题：
饭店的基本功能有（）。
- A、住宿功能
- B、餐饮功能
- C、商务功能
- D、购物功能
- E、娱乐功能
正确答案:A,B
第7题：
旅游饭店的两项基本服务功能是（）
- A、康乐和保健
- B、餐饮和住宿
- C、购物和康乐
- D、餐饮和交通
正确答案:B
第8题：
设定目标，制订实施方案和工作步骤，是餐饮管理的基本职能，这种职能称为（）。
正确答案:计划
第9题：
由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。
正确答案:正确
第10题：
饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括（）、（）、（）和统一指挥。
正确答案:科学决策、合理用人、统筹协调