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单选题操作洗碗机时要注意，一般洗碗碟时水温（）清水冲洗时水温（）A 60度/80度B 80度/60度C 60度/60度D 80度/80度
题目
单选题
操作洗碗机时要注意，一般洗碗碟时水温（）清水冲洗时水温（）
A
60度/80度
B
80度/60度
C
60度/60度
D
80度/80度
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
水槽洗碗机碗碟清洗时需要添加（）
- A、亮碟剂
- B、洗碗粉
- C、洗碗盐
正确答案:B
第2题：
用洗碗机洗餐具时，应将水温调至（）左右。
- A、80～90℃
- B、60～70℃
- C、40～50℃
- D、30℃
正确答案:A
第3题：
洗碗机消毒一般水温控制()℃,冲洗消毒()秒以上。
A.80，30
B.85，40
C.80，40
D.85，30
参考答案：B
第4题：
洗衣做饭是同学们应该帮助家长做的家务。那么下列错误的洗碗方法是（）。
- A、不用洗衣粉洗餐具
- B、不叠放油腻的碗盘
- C、应先洗碗碟，再洗叉匙
- D、先洗杯子再洗碗盘
正确答案:C
第5题：
洗水温度控制的高低对操作有何影响？
正确答案: 洗水温度控制在38-42℃。洗水温度过高时，挥发氨量增加，恶化劳动环境，并且重碱的溶解损失增加；洗水温度低则粘度大，渗透力差，滤饼洗不好。即洗水用量大，氯差大，重碱含水份也较高对煅烧的操作。
第6题：
洗碗机消毒一般水温控制（）℃，冲洗消毒（）秒以上。
- A、80，30
- B、85，40
- C、80，40
- D、85，30
正确答案:B
第7题：
多功能救援手套在维护保养中，应水平机洗，洗涤水温（）℃，清洗后用清水进行冲洗，冲洗干净后翻滚烘干。
- A、20±5
- B、25±5
- C、30±5
- D、35±5
正确答案:A
第8题：
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗碗机消毒一般控制()。
A.水温85℃以上，冲洗消毒40秒以上
B.水温85℃以上，冲洗消毒50秒以上
C.水温100℃以上，冲洗消毒40秒以上
D.水温100℃以上，冲洗消毒50秒以上
正确答案：A
第9题：
下列选项中对于滤过洗水说法错误的是（）。
- A、洗水温度适当高些可以降低粘度，容易透入晶间进入滤网而不易置换出母液
- B、温度过低，洗涤效果差，用水量增加
- C、洗水温度低，过滤损失大
- D、洗水温度一般控制在35—45℃
正确答案:A
第10题：
洗碗是大多数中学生能做的家务活。科学洗碗要做到（） ①先洗叉匙，再洗玻璃器具 ②先洗玻璃器具，再洗叉匙 ③先洗玻璃器具，再洗碗碟 ④先洗碗碟，再洗玻璃器具
- A、①③
- B、①④
- C、②③
- D、②④
正确答案:C