管理类
单选题以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A 比较法B 绝对标准法C 正指标法D 全面评估法
题目
单选题
以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）
A
比较法
B
绝对标准法
C
正指标法
D
全面评估法
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相似问题和答案
第1题：
厨房员工的考核与评估
正确答案:实际是通过一定的渠道、采取一定的程序与方法对厨房员工工作表现及对企业贡献大小的发现和记录。
第2题：
厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）
- A、比较法
- B、要事记录法
- C、硬性选择法
- D、正指标法
正确答案:B
第3题：
（ ）是指考核者以员工的工作结果而不是行为表现或特征来对员工进行评估。
A．按照员工的工作表现进行评估的方法
B．按照员工的工作能力进行评估的方法
C．按照员工的工作态度进行评估的方法
D．按照员工的工作成果进行评估的方法
正确答案：D
第4题：
将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）
- A、简单排队法
- B、要事记录法
- C、硬性选择法
- D、硬性分配法
正确答案:A
第5题：
不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）
- A、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品
- B、协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，诀定岗位人员安排和调动工作
- C、收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料
- D、根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划
正确答案:C
第6题：
对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）
- A、绝对标准法
- B、正指标法
- C、比较法
- D、要事记录法
正确答案:A
第7题：
厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。
正确答案:正确
第8题：
记录发生在员工身上的特别有效或无效的工作行为，然后以此作为绩效评估的事实依据，这种绩效考核方法是()。
A:不良事故评估法
B:强制分布法
C:配对比较法
D:关键事件法
B:强制分布法
C:配对比较法
D:关键事件法
答案：D
解析：
第9题：
厨房的岗位职责，是衡量和评估厨房每一位员工工作的依据。
正确答案:正确
第10题：
以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）
- A、比较法
- B、绝对标准法
- C、正指标法
- D、全面评估法
正确答案:C