管理类
单选题不属于饭店服务质量的分析评价的是（）A ABC分析法B 树枝图法C 对策表D PDCA法
题目
单选题
不属于饭店服务质量的分析评价的是（）
A
ABC分析法
B
树枝图法
C
对策表
D
PDCA法
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相似问题和答案
第1题：
( )是指宾客在接受饭店服务的过程中购买和消费的物质产品。它虽然不引人注目,但它仍是饭店服务的重要组成部分,影响着宾客对饭店服务质量的评价。
参考答案：辅助物品
第2题：
下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。
- A、可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
- B、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
- C、有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
- D、有利于饭店提高知名度
正确答案:D
第3题：
下列不属于11183中心统计公司内部服务质量的评价结果的是()。
A、速递物流业务下单的评价
B、工单的处理质量评价
C、工单的流转质量评价
D、呼叫中心客服代表的服务质量评价
参考答案：A
第4题：
前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
正确答案:营业窗口
第5题：
饭店的（）是饭店的生命。
- A、服务质量
- B、设备
- C、声誉
- D、管理水平
正确答案:A
第6题：
以下不属于饭店服务质量控制特点的是()。
A、全方位
B、全过程
C、全人员
D、全天候
参考答案：D
第7题：
下列不属于处理客人投诉意义的是（）。
- A、帮助饭店发现存在的问题
- B、改善宾客关系
- C、有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
- D、促进饭店销售
正确答案:D
第8题：
饭店顾客的服务质量评价模型主要涉及三个重要因素( )、( )、( )。
参考答案：预期服务、感知服务、感知服务质量
第9题：
分析饭店服务质量的含义及构成要素。
正确答案: 饭店服务质量是指饭店以其所拥有的设施设备为依托，为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。所谓适合，是指饭店为宾客提供的使用价值能否为宾客所接受和喜爱。所谓满足，是指该种使用价值能否为宾客带来身心愉悦和享受，使宾客感觉到自己的愿望和期盼得到了实现。饭店所提供的使用价值适合和满足宾客的程度的高低即体现了饭店服务质量的优劣。
饭店服务质量是一个综合性的概念，它实际上包括了构成饭店产品的各种要素。具体由以下几部分构成：
1、有形产品质量。是指饭店提供的设施设备和实物产品以及服务环境的质量，主要满足宾客物质上的需求。具体包括：饭店设施设备的质量；饭店实物产品（菜点酒水、客用品、商品、服务用品）的质量；服务环境质量。
2、无形产品质量。是指饭店提供的劳务服务质量。劳务服务的使用价值使用后其劳务形态便消失了，仅给宾客留下不同的感受和满足程度。主要包括：礼貌礼节；职业道德；服务态度；服务技能；服务方式；服务效率；安全卫生等。
第10题：
关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。
- A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
- B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
- C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
- D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
- E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
正确答案:A,B,D,E