餐饮管理
下列不属于决定饭店服务质量的因素是（）。A、可靠性B、便捷性C、新颖性D、有形性
题目
下列不属于决定饭店服务质量的因素是（）。
- A、可靠性
- B、便捷性
- C、新颖性
- D、有形性
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相似问题和答案
第1题：
饭店顾客的服务质量评价模型主要涉及三个重要因素( )、( )、( )。
参考答案：预期服务、感知服务、感知服务质量
第2题：
服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（ ）。
A.服务项目
B.服务场所
C.服务时间
D.服务效率
E.服务技能
B.服务场所
C.服务时间
D.服务效率
E.服务技能
答案：A,C,D,E
解析：
服务水平，主要是由饭店服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准,主要包括六个方面：①服务项目；②服务态度；③服务方式；④服务时间；⑤服务效率；⑥服务技能。
第3题：
下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境?()
A.政治
B.饭店的使命和目标
C.营销机构的工作
D.饭店文化
参考答案：A
第4题：
前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
正确答案:营业窗口
第5题：
下列不属于处理客人投诉意义的是（）。
- A、帮助饭店发现存在的问题
- B、改善宾客关系
- C、有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
- D、促进饭店销售
正确答案:D
第6题：
以下不属于饭店服务质量控制特点的是()。
A、全方位
B、全过程
C、全人员
D、全天候
参考答案：D
第7题：
下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。
- A、可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
- B、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
- C、有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
- D、有利于饭店提高知名度
正确答案:D
第8题：
帕拉苏诺曼等人认为服务性饭店的服务质量由可靠、( )、胜任、( )、礼貌、沟通、( )、( )、( )、有形10个因素决定的。
参考答案：响应、方便、信任、理解、安全
第9题：
下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？（）
- A、政治
- B、饭店的使命和目标
- C、营销机构的工作
- D、饭店文化
正确答案:A
第10题：
关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。
- A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
- B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
- C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
- D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
- E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
正确答案:A,B,D,E