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判断题老年人或残疾人用餐应安排在餐厅出入、行动方便的门口或主通道旁边的餐位。（）A 对B 错
题目
判断题
老年人或残疾人用餐应安排在餐厅出入、行动方便的门口或主通道旁边的餐位。（）
A
对
B
错
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第1题：
在旅游团用餐的过程中，导游人员应注意的细则中，错误的是（）。
- A、事先要确认餐厅
- B、要妥善将客人分桌入座
- C、夫妇或女性要安排在同一餐桌
- D、饮料多数是客人自付，结账时垫付，回头再找客人结算
正确答案:D
第2题：
餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？
- A、将行动不方便的客人安排在离过道较近的位置
- B、为便于快速结账，携带行李的客人应安排在门口的位置
- C、为方便上菜，将老人、小孩座位安排间距较大
- D、无需考虑，客人想坐哪里就可以安排客人坐哪里
正确答案:A
第3题：
在临近用餐时间时旅游者提出换餐，导游应积极协助，与餐厅联系。 （ ）
正确答案：×
在用餐前3小时提出换餐，导游应积极协助。
在用餐前3小时提出换餐，导游应积极协助。
第4题：
年长的用餐者通常被安排在餐厅的（）
- A、里面位置上
- B、进门口处
- C、中心位置处
- D、角落处
正确答案:D
第5题：
在百货商场遇到地震应（）
- A、躲在大件商品柜或大柱子旁边
- B、冲向商店门口外逃
- C、奔向楼梯、电梯通道
正确答案:A
第6题：
带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。
- A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
- B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
- C、就餐时让儿童使用金属小勺
- D、给儿童单独安排位置用餐
正确答案:D
第7题：
门口一米范围内通道无车辆停放、无杂物堆积，方便客户出入。
正确答案:错误
第8题：
某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。
答案：错
解析：
第9题：
旅游团对原定的风味餐提出退餐，要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是（）。
- A、劝其按约定的时间前往餐厅
- B、告知风味餐厅不允许退餐
- C、若旅游团执意退餐，则告知其要赔偿餐厅损失
- D、陪同旅游团到他处用餐
- E、地陪应协助旅游团安排在他处的用餐
正确答案:A,C,E
第10题：
跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）的餐位。
- A、靠窗口或靠门口
- B、显眼位置
- C、均匀分配
- D、靠近餐厅
正确答案:A