第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A、无刺激性的饮料
B、带刺激性的饮料
C、有机物化物的饮料
D、带氧化成份的饮料
第3题:
A、物化
B、陈酿
C、分离
D、合成
第4题:
酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经__________制成的含乙醇的刺激性的饮料。
第5题:
配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成,以山西竹叶青最为著名。( )
第6题:
医疗机构可实施备案管理的传统中药制剂包括
A、由中药饮片经粉碎或仅经水或油提取制成的固体(丸剂、散剂、丹剂、锭剂等)
B、由中药饮片经水提取制成的颗粒剂
C、由中药饮片经粉碎后制成的胶囊剂
D、由中药饮片用传统方法提取制成的酒剂、酊剂
第7题:
A、用草药制成,有增进食欲作用
B、用水果发酵再经过蒸馏制成
C、用新鲜的葡萄汁发酵制成
D、只宜于伴随食品
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心。()
第10题: