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多选题宴会的发展趋势正确的描述有()。A宴会的文化趋势B宴会的节俭化趋势C宴会的营养化趋势D宴会的大众化趋势及特色化趋势

题目
多选题
宴会的发展趋势正确的描述有()。
A

宴会的文化趋势

B

宴会的节俭化趋势

C

宴会的营养化趋势

D

宴会的大众化趋势及特色化趋势

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第1题:

按宴会的()划分,有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。

A.规格

B.目的

C.时间

D.餐别


正确答案:B

第2题:

对宴会的座次描述正确的是:()

  • A、国际上的习惯,宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定,左高右低。
  • B、我国习惯按个人本身年龄大小排列。
  • C、主宾身份高于主人时,可以把主宾摆在主人的位置上。
  • D、国际上的习惯,宴会上男女相间而坐。

正确答案:C,D

第3题:

对宴会的座次描述正确的是()。

A.国际上的习惯,宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定,左高右低

B.我国习惯按个人本身年龄大小排列

C.主宾身份高于主人时,可以把主宾摆在主人的位置上

D.国际上的习惯,宴会上男女相间而坐


正确答案:CD

第4题:

以下描述哪项不正确()。

  • A、大型宴会不可选用简单的盘花
  • B、宴会选用杯花时主位稍高
  • C、日本客人不宜选用荷花
  • D、婚礼可选用玫瑰花,并蒂莲

正确答案:A

第5题:

按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、()、祝寿宴会等。

  • A、国宴
  • B、家宴
  • C、欢迎宴会
  • D、鸡尾酒会

正确答案:C

第6题:

关于沙盘游戏有纵深发展趋势的对话哪些描述是正确的?()

  • A、对话越往纵深方向发展,也就越有助于对来访者作出准确的理解
  • B、对话越往纵深方向发展,也能更有启迪性
  • C、开放性问题开启有纵深发展趋势的对话的有效策略
  • D、对问题深度与广度的预期是开启有纵深发展趋势的对话的有效策略

正确答案:A,B,C

第7题:

关于宴会礼仪描述正确的有?()

  • A、赴宴要准时
  • B、赴宴前应修整仪容以及装束
  • C、取菜时不要盛得太多
  • D、当主人起身祝酒时,应暂停进餐

正确答案:A,B,C,D

第8题:

未来的宴会发展趋势主要有以下几个方面:()。

A.更讲究人情世故

B.更看重营养健康

C.更注重菜肴出品

D.宴会更重设计,强调文化品位


参考答案:BD

第9题:

关于解除阻抗的成功策略哪些描述是正确的?()

  • A、平等对话
  • B、富有启迪性的对话
  • C、有纵深发展趋势的对话
  • D、富含诗意的心象对话

正确答案:A,B,C,D

第10题:

以下关于西餐宴会的描述正确的是()。

  • A、餐桌的主次为左高右低
  • B、西餐宴会餐桌的主次为右高左低
  • C、多桌宴会以客人职位高低定桌号
  • D、主人译员坐在主人左侧,主宾译员坐在主宾左侧
  • E、主人译员坐在主宾左侧,主宾译员坐在主人左侧

正确答案:B,C,E

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