管理类
单选题在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。A 其他B 餐厅C 管事部D 宴会部
题目
单选题
在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。
A
其他
B
餐厅
C
管事部
D
宴会部
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相似问题和答案
第1题：
其他木制餐具及厨房用具
正确答案:4419009990
第2题：
国务院清洁生产综合协调部门负责组织、协调全国的清洁生产促进工作。国务院环境保护、工业、科学技术、财政部门和其他有关部门，按照各自的职责，负责有关的清洁生产促进工作。（）
正确答案:正确
第3题：
在放射性工作场所下列哪一做法是错误的
A、遵守操作规范
B、穿戴个人防护用品
C、保持场所清洁
D、生活与工作垃圾一起集中处理
E、准备一定的清洁用具
参考答案：D
第4题：
关于点心的工作程序，下列选项正确的是（）
- A、检查设备卫生安全情况→配齐各类原料及用具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
- B、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→制作→接受预订→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
- C、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
- D、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备调料及各类餐具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制作→接受预订→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
正确答案:C
第5题：
餐饮部门生产、销售菜肴，免不了产生较多垃圾，其垃圾可分为固体垃圾与（）。
正确答案:液体垃圾
第6题：
婴儿的器具包括（）
- A、餐具、家具、玩具和清洁用具
- B、卧具、家具、餐具和清洁用具
- C、清洁用具、卧具、家具和玩具
- D、卧具、家具、餐具和玩具
正确答案:D
第7题：
一个周详的清洁、消毒计划应包括（）。
- A、需要清洁、消毒的场所、设备和用具
- B、须隔多久清洁、消毒一次
- C、各项标准清洗、清洁、消毒程序
- D、清洁、消毒时须使用的物品（包括设备和洗涤剂、消毒剂）和方法以及每项清洁、消毒工作负责实施的人员
正确答案:A,B,C,D
第8题：
婴儿的器具包括（）
A.餐具、家具、玩具和清洁用具
B.卧具、家具、餐具和清洁用具
C.清洁用具、卧具、家具和玩具
D.卧具、家具、餐具和玩具
正确答案：D
第9题：
下列不符合食品生产要求的是（）。
- A、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
- B、使用水应该使用干净的水源
- C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
- D、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
正确答案:B
第10题：
以下所列清洁用具中，不需分格摆放的在工作篮的用具是哪项（）？
- A、万能清洁剂喷壶
- B、浴缸刷
- C、百洁布
- D、空气清新剂
正确答案:D