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相似问题和答案
第1题：
简述厨房的组织机构。
正确答案: 分清并把握厨房各部门、各工种职能、是进行厨房机构设置的前提；而机构设置的结果，则多以组织机构图的形式体现。
第2题：
厨房组织机构设置的每一个层次、级别，都应该有相应的责权。
正确答案:正确
第3题：
简述设置幼儿园组织机构的意义。
设置合理的幼儿园组织机构十分有必要。
主要体现为：
（1）通过合理配置人力资源，发挥整体功能，有利于顺利实现幼儿园的工作目标。
（2）良好的组织系统能为每个工作成员在职业上的成长和自我实现提供条件。
略
第4题：
厨房的岗位职责是指厨房员工在厨房组织机构当中的位置和应该承担的责任。
正确答案:正确
第5题：
在厨房人员的配备方面，厨房组织机构的设置越科学、越完善，越能节约厨房的人力资源。
正确答案:正确
第6题：
厨房组织机构图
正确答案: 是厨房各层级、各岗位在整修厨房当中的位置和联络关系的图表表现。
第7题：
厨房设置科学组织机构的意义？
正确答案: （1）可以清楚地反映每个工种及岗位人员的职责；
（2）可以直接地反映各自对谁负责，向谁汇报工作，避兔越级或横向指挥；
（3）容易发现工作疏漏，并防止重复安排工作；
（4）使每个员工清楚自已在厨房中的位置和发展方向。总之，厨房设置科学组织机构可以达到方便管理、节约人力、提高生产效率的目的。
第8题：
餐饮部组织机构设置的原则（）。
- A、精简、统一
- B、科学、效率
- C、自主、高效
- D、放权、科学
正确答案:A,C
第9题：
厨房组织机构的设置是否科学、完善，取决于厨房每一位员工的专业素质的高低。
正确答案:正确
第10题：
充分了解现代厨房各部门、各个工种的职能，是进行现代厨房机构设置的（）。
- A、规律
- B、前提
- C、意义
- D、要领
正确答案:B