农学
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相似问题和答案
第1题：
对饲料蛋白质含量要求最高的是（）鱼类。
- A、浮游生物食性
- B、植物食性
- C、杂食性
- D、肉食性
正确答案:D
第2题：
（）性鱼类对饲料中蛋白质含量要求较高。
正确答案:肉食
第3题：
下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。
A．鱼类蛋白质含量平均18%左右
B．鱼类脂肪含量平均5%左右
C．鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D．河鳗脂肪含量最高，达10．8%
E．鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
正确答案：ABCDE
【考点】鱼类营养特点
鱼类营养特点还包括：碳水化合物的含量较低，主要存在形式为糖原；维生素B2、烟酸等的含量较高，而维生素C含量则很低；矿物质含量为1%～2%，其中硒和锌的含量丰富。
【考点】鱼类营养特点
鱼类营养特点还包括：碳水化合物的含量较低，主要存在形式为糖原；维生素B2、烟酸等的含量较高，而维生素C含量则很低；矿物质含量为1%～2%，其中硒和锌的含量丰富。
第4题：
鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。
- A、谷氨酸
- B、蛋氨酸
- C、缬氨酸
- D、赖氨酸
正确答案:C
第5题：
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。
- A、鱼类蛋白质含量平均18％左右
- B、鱼类脂肪含量平均5％左右
- C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下
- D、河鳗脂肪含量最高，达10.8％
- E、鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高
正确答案:E
第6题：
鱼粉为何是绝大多数养殖鱼类饲料中不可缺少的蛋白质原料？
正确答案: 蛋白质是鱼类生长的主要营养物质，水产饲料的蛋白质含量一般是畜禽的2－4倍，通常占配方的25％－50％，甚至更多。
正因为蛋白质对鱼类的生存和生长有着举足轻重的作用，养殖者高度关注饲料的蛋白质含量就理所当然了。简单地将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的惟一指标，是不全面、不科学的。有专家研究认为，鱼类摄食的饲料中，蛋白质只能吸收28％。饲料中过多的蛋白质含量不仅造成浪费，还严重地污染了养殖环境。
蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类。从本质上来讲，鱼类对蛋白质的吸收利用就是对必需氨基酸的利用，这是因为蛋白质是由氨基酸构成的。鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白，由于这些蛋白所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以，动物性蛋白是水产饲料的最佳原料。但植物蛋白毕竟是最大的蛋白源，只是所含的鱼类必需氨基酸较少，鱼类对其的消化吸收不如动物蛋白，这是水产饲料偏重动物蛋白的根本原因。现在，科学家已经通过酶解细化，把豆粕转化为寡肽蛋白，取得替代动物蛋白，减少对鱼粉依赖的良好效果。
第7题：
对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。
- A、蛋白质含量较高
- B、胆固醇含量较高
- C、无机盐含量较少
- D、维生素含量较少
- E、碳水化合物含量较高
正确答案:B
第8题：
家禽发生痛风的原因较多，其中是饲养原因的是（ ）
A、饲料中蛋白质含量过高
B、饲料中蛋白质含量不足
C、饲料中能量含量过多
D、饲料中能量含量不足
E、饲料中脂肪含量过多
参考答案：A
第9题：
生物材料中的有效物质含量低，杂质种类多且含量相对较高。
正确答案:正确
第10题：
各种油料中脂肪含量很高，多在30%～50%之间，并且（）含量一般也较高，约占25%。
- A、淀粉
- B、类脂
- C、维生素
- D、蛋白质
正确答案:D