农学
填空题化肥引起农产品的污染主要是蔬菜的（）污染，是（）过量施用的结果；受硝酸盐污染的蔬菜主要是（）和（）。
题目
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
某河流受到了生活污水的污染，分析了水体中氨氮，亚硝酸盐氮和硝酸盐氮3个指标的含量，结果是氨氮升高，而亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量变化不大，说明
A．水体曾受到过污染
B．水体受污染，有一定程度的自净
C．水体受到新近的污染
D．水体受到有机物的新近污染
E．有合成氨化肥的污染
(答案：D)生活污水的污染主要是粪便等含氮生物性有机物的污染。含氮污染物进入河流，经微生物作用，分解出氨，然后再逐步被氧化成亚硝酸盐和硝酸盐。测定出水中氨氮升高，表示水中的氨多，说明水体受到新近的污染。如果亚硝酸盐氮高，表示水中亚硝酸盐多，说明正在自净过程中。如果水中硝酸盐氮高，表示水中硝酸盐多，说明过去有过污染，现在已自净。因此，D是正确答案，明确是有机物的新近污染。
第2题：
影响蔬菜产品质量的生产污染包括
A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当
第3题：
：化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（氮肥的分解物)摄人量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432-785mg/kg，不宜生食；785-1,440mg/kg，生食和盐渍均不宜；1,440-3,100mg/kg，不允许熟食。 上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5%，茄果类超标率达15.6%：而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5%，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系：大棚内蔬菜生产周期长。化肥投入水平比大田蔬菜高出50%以上；大棚封闭的环境条件，由于得不到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大棚内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。下列选项中，（ ）对减少化肥对大棚麓菜的污染作用不大。
A．氮肥深施并盖土
B．控空制氮肥用量并早施肥
C．少用或不用化肥
D．加强外部光照
根据原文，化肥对大棚蔬菜的污染有以下几个因素：化肥施加过量；得不到雨水冲刷；光照强度弱。B、C实际上都是在控制化肥的用量，可以减少对大棚蔬菜的污染。D加强外部光照。也可以减少污染。A“氮肥深施并盖土”实际上并没有减少化肥的用量，对减少化肥对大棚蔬菜的污染作用不大。所以本题正确答案是A。
第4题：
农业生产中造成的污染主要包括（）。
- A、过量施用农药、化肥
- B、废弃的地膜
- C、焚烧秸杆
- D、养殖废弃物E电磁污染
正确答案:A,B,C,D
第5题：
蔬菜、水果在栽培过程中如果施用人畜粪便和用生活污水灌溉容易导致哪些污染（）
- A、肠道致病菌的污染
- B、肠道寄生虫卵的污染
- C、农药污染
- D、兽药污染
正确答案:A,B
第6题：
化肥引起农产品的污染主要是蔬菜的()污染，是()过量施用的结果;受硝酸盐污染的蔬菜主要是()和()。
第7题：
化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（氮肥的分解物）摄入量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432～785mg/kg，不宜生食：785～1440mg/kg，生食和盐溃均不宜：1440～3100mg/kg，不允许熟食。
上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5％，茄果类超标率达15.6％；而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5％，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系；大棚内蔬菜生产周期长，化肥投入水平比大田蔬菜高出50％以上；大棚封闭的环境条件，由于到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大脑内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。
下列选项中，（）对减少化肥对大棚蔬菜的污染作用不大。
A. 氮肥深施并盖土
B. 控制氮肥用量并早施肥
C. 少用或不用化肥
D. 加强外部光照
46．【答案】A。解析：根据原文，化肥对大棚蔬菜的污染有以下几个因素：化肥施加过量；得不到雨水冲刷；光照强度弱。B、C实际上都是在控制化肥的用量．可以减少对大棚蔬菜的污染。D加强外部光照，也可以减少污染。A“氮肥深施并盖土”实际上并没有减少化肥的用量。对减少化肥对大棚蔬菜的污染作用不大。所以本题正确答案是A。
第8题：
蔬菜水果的主要卫生问题不包括
A.细菌及寄生虫的污染
B.农药污染
C.工业废水中有机化学物质的污染
D.霉菌及霉菌毒素污染
E.其他有害物质如硝酸盐和亚硝酸盐的污染
【该题针对“植物性食品的卫生及管理”知以点进行考核】
第9题：
蔬菜和水果的主要卫生问题包括微生物和寄生虫卵污染，工业废水和生活污水污染，腐败变质和亚硝酸盐以及（）
- A、核辐射污染
- B、农药残留
- C、黄曲霉污染
- D、航菌素污染
正确答案:B
第10题：
以下哪些行为会造成土壤污染。（）
- A、农药化肥过量施用
- B、污水灌溉
- C、随意倾倒垃圾。
正确答案:A,B,C