第1题:
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()
第2题:
果蔬罐藏
第3题:
A. 冰藏
B. 气调贮藏
C. 堆藏
D. 沟藏
第4题:
在果蔬商品化处理过程中,切分能够()
第5题:
果蔬罐藏的基本原理
第6题:
()是在田间或背阴空地上搭建临时贮藏场所,一般用来贮藏大白菜、马铃薯等耐贮果蔬。
第7题:
黑玉米是一种()兼用的玉米类型。
第8题:
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用
第9题:
为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?
第10题:
果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。