分子间氢键缔合
分了间的凝聚
分子果胶粘结
分了间偶联氧化
第1题:
第2题:
茶中的非营养成分主要包括()。
第3题:
茶中的非营养成分主要包括( )。
A.茶多酚
B.茶氨酸
C.色素
D.生物碱
E.芳香物质
第4题:
茶红素、茶黄素都是由茶多酚变化而来。
第5题:
茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是()
第6题:
茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。
A对
B错
第7题:
茶多酚也称为()。
第8题:
A、茶黄素
B、茶红素
C、茶褐素
D、茶多酚
第9题:
以下与茶多酚无关的成分是?()
第10题:
茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。