农学
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相似问题和答案
第1题：
堆肥栽培法适用的食用菌是（）。
- A、金针菇
- B、香菇
- C、双孢蘑菇
- D、灵芝
正确答案:C
第2题：
中国是最早栽培香菇的国家，经历了古代（）栽培、近代段木接种栽培和现代代料栽培。
- A、浇泔
- B、覆盖
- C、枝段
- D、砍花
正确答案:D
第3题：
下面哪一个不是世界著名的四大栽培食用菌()。
A.香菇
B.茶树菇
C.草菇
D.蘑菇
参考答案：B
第4题：
如何利用段木栽培香菇？
正确答案:一、菌种准备：选用优良菌种
二、菇场选择：（避北风、向阳地、资源好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性、斜坡地）
段木准备：（1）树种（2）砍树（3）削枝截段（4）架晒
上堆发菌：接种后将段木按一定的方式堆叠发菌，出菇管理，采收
第5题：
香菇品质最好的是（）.
- A、菇丁
- B、厚菇
- C、薄菇
- D、花菇
正确答案:D
第6题：
试述普通食用菌（如平菇、香菇）菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项？
正确答案: （一）、母种的制作，接种培养；菌种的选择：在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。在超净工作台上，把种菇纵撕开，然后用灭菌的解剖剪切取菌盖笔菌柄交界处，长宽约0.3~0.5厘米的菌肉组织块，转移到配制好的斜面培养基上，置24℃恒温箱中培养。由于本实验所需的菌种量少，生产的母种可直接用于栽培实验。
（二）、栽培培养基的制作其制作过程是：拌料（含水量60%左右）；装瓶2/3；压实；打洞；洗瓶；用防水纸包扎瓶口；灭菌。培养基配方：略。称量和拌料：按配方称取各成分（其中玉米和稻谷事先经充分浸泡），加水，充分拌匀，静止20—30min后，测含水量（需达60%）。装瓶：将配制好的培养料装入培养瓶中（四周紧，中间松），在中心挖一小洞，以利接种。洗瓶，用防水纸包扎：用清洁湿布把装好料的瓶子的四周及瓶口擦洗干净（以免杂菌污染），用防水纸将瓶口扎好。灭菌：装瓶后应立即灭菌，不能隔日。高压灭菌锅灭菌温度121℃，维持2h。灭菌时间到后自动降压，放气后，利用余热，再闷蒸1h。
（三）接种：采用点接方法用接种铲将制备好的菌种连同部分培养基一起接入灭菌的栽培培养基中。接种与制种一样，必须在超净工作台上和酒精灯旁进行，避免杂菌污染。
（四）、发菌与出菇管理；发菌：将接种好的培养基放置在潮湿、阴暗的环境，环境的稳定最好能保持在24℃左右，培养20－30天，等菌丝长满瓶。出菇管理：解开瓶口→披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。管理方法同前，直至收获几茬菇。出菇期间注意一定的光照。
第7题：
香菇段木栽培时段木内含水量控制在（）左右。
- A、20~25%
- B、80~90%
- C、40~50%
- D、70~75%
正确答案:C
第8题：
目前平菇应用最广泛的栽培方法是（）。
- A、段木栽培
- B、堆肥栽培
- C、畦床栽培
- D、袋料栽培
正确答案:D
第9题：
如何选择整理段木栽培香菇的菇场？
正确答案:菇场周围应坐北朝南或东南方向，或是冬暖夏凉的缓坡地带。菇场周围应有水源、菇木资源以及高大树木遮阳。
菇场确实后应对场地做彻底的清理。内容包括：平整土地、清除杂草、挖排水沟、修筑浇灌设施以及搭荫棚等。
第10题：
怎样对鸡腿菇栽培季节进行选择？
正确答案:野生鸡腿菇自然发生的气温在10℃以上，人工栽培一般安排在春季3-6月，秋季8―10月出菇。夏季温度高，菌丝难以形成子实体，且子实体也难以保存，故不宜栽培。南方地区一般安排在春季2-4月，秋季9-11月出菇。因此，鸡腿菇栽培季节的选择，关键是让子实体生长温度处于10～24℃范围就可以了。通常接种40天左右就进入子实体发育阶段。假若温度不适宜出菇，可采用菌袋不急于脱袋覆盖泥土，待气温适合后，再进行脱袋覆土出菇。