对
错
第1题:
果蔬在田间阶段大量施用氮肥,能大大提高产品的质量和耐贮性。
第2题:
预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。
第3题:
果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环,吸收田间热和呼吸热,维持稳定的()。
第4题:
为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?
第5题:
人体向空气散发的热量是()。
第6题:
田间热是指果蔬从田间带到贮藏库的潜热,随体温的下降而散发出来的热量。
第7题:
蒸汽向外界散发了热量而凝为液体的过程,称为()
第8题:
()是在田间或背阴空地上搭建临时贮藏场所,一般用来贮藏大白菜、马铃薯等耐贮果蔬。
第9题:
果蔬类在冷藏过程中,冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。
第10题:
果蔬气调贮藏