农学

填空题按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分,大致可分为三类:第一类是大宗食用菌;第二类是 ()食用菌;第三类是()食用菌。

题目
填空题
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分,大致可分为三类:第一类是大宗食用菌;第二类是 ()食用菌;第三类是()食用菌。
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第1题:

按照子实体发育所需温度不同,可将食用菌分为低温型食用菌()、()和广温型食用菌。


正确答案:中温型食用菌;高温型食用菌

第2题:

下列食用菌说法中,正确的是()。

  • A、食用菌就是蘑菇。
  • B、食用菌是能供食用的微生物。
  • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
  • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

正确答案:C

第3题:

食用菌的结构可分为菌丝体和(),子实体是食用菌的繁殖体结构,也是我们烹制菜肴使用的部分。


参考答案:子实体

第4题:

无论哪一种食用菌,都是由()和()两大部分组成。()是食用菌的营养器官,()是食用菌的繁殖器官。


正确答案:菌丝体;子实体;菌丝体;子实体

第5题:

根据食用菌的生活方式不同,可将其分()、()、(),目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是()菌。


正确答案:腐生;共生;寄生;腐生

第6题:

按食用菌的生活方式不同,可将其分为()、()和()三种类型,大部分食用菌属于()。


正确答案:寄生,腐生,共生,腐生

第7题:

食用菌菌种按来源和生产目的分为:(),(),()。


正确答案:母种;原种;栽培种

第8题:

GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类,食用菌制品中包含有干制食用菌,那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )


答案:错

第9题:

食用菌的菌种按来源性质分()、()、()。


正确答案:母种;原种;栽培种

第10题:

与其他食用菌对比,平菇栽培技术更复杂。


正确答案:错误