农学

问答题如何鉴别淀粉、蛋白质、脂肪和木质素、纤维素?

题目
问答题
如何鉴别淀粉、蛋白质、脂肪和木质素、纤维素?
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第1题:

谷皮中不含有

A、淀粉

B、脂肪

C、灰分

D、纤维素

E、蛋白质


参考答案:A

第2题:

谷皮中不舍有( )

A.蛋白质

B.纤维素

C.灰分

D.淀粉

E.脂肪


正确答案:D

第3题:

下列物质中属于淀粉的是( )。

A.果胶

B.糖原

C.纤维素

D.木质素


正确答案:B
糖原属于淀粉,果胶、纤维素、木质素均为膳食纤维。

第4题:

膳食纤维是()

  • A、粗纤维
  • B、木质素
  • C、纤维素
  • D、非淀粉多糖
  • E、半纤维素

正确答案:D

第5题:

最容易被人体吸收和利用的物质是()

  • A、蛋白质
  • B、淀粉
  • C、脂肪
  • D、纤维素

正确答案:B

第6题:

棉、麻和真丝是很多纺织品的原料,它们都来自于生物体,其组成成分主要是

A.纤维素和脂肪

B.纤维素和蛋白质

C.淀粉和蛋白质

D.淀粉和脂肪


正确答案:B
解析:本题考查生物制品的化学成分,棉、麻是植物产品主要成分是纤维素,真丝是动物产品是蚕分泌的蛋白质。
答案:B

第7题:

膳食纤维属于(  )。

A.纤维素
B.非淀粉多糖
C.半纤维素
D.粗纤维
E.木质素

答案:B
解析:

第8题:

属于可溶性膳食纤维的是( )

A、果胶

B、木质素

C、纤维素

D、淀粉


答案:A

第9题:

有机物在土壤中的分解速率差异很大,下面分解速率从快到慢顺序正确的是()。

  • A、单糖>粗蛋白质>纤维素>木质素
  • B、多糖>粗蛋白质>半纤维素>纤维素
  • C、半纤维素>简单蛋白质>脂肪
  • D、木质素>半纤维素>纤维素>粗蛋白质

正确答案:A

第10题:

谷粒中与纤维素平行分布的营养素是()

  • A、蛋白质和脂肪
  • B、脂肪
  • C、无机盐和维生素
  • D、淀粉
  • E、碳水化合物

正确答案:C