营养师专业知识与专业实践能力
单选题下面关于要素膳的描述，错误的是（）。A 消化道内缺少消化液也能基本吸收B 营养素齐全C 含有膳食纤维D 化学成分明确E 无渣膳食
题目
单选题
下面关于要素膳的描述，错误的是（）。
A
消化道内缺少消化液也能基本吸收
B
营养素齐全
C
含有膳食纤维
D
化学成分明确
E
无渣膳食
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相似问题和答案
第1题：
男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（ ）。A、少渣或无渣膳食
B、普食
C、低脂膳食
D、低盐膳食
E、高纤维膳食
术后第2天可采用（ ）。A、少渣或无渣流质
B、普食
C、低脂普食
D、低盐普食
E、高纤维膳食
术后4～5d可采用（ ）。A、少渣半流
B、普食
C、清流
D、流质
E、要素膳
要满足该膳食的要求，可用下列哪组食物（ ）。A、冬瓜、西红柿
B、芹菜、竹笋
C、粉皮、牛肉
D、豆浆、馒头
E、挂面、米饭
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 1 答案解析：A
问题 2 答案解析：A
问题 3 答案解析：A
问题 4 答案解析：E
问题 2 答案解析：A
问题 3 答案解析：A
问题 4 答案解析：E
第2题：
下面关于要素膳的描述，错误的是( )。
A.营养素齐全
B.消化道内缺少消化液也能基本吸收
C.含有膳食纤维
D.化学成分明确
E.无渣膳食
B.消化道内缺少消化液也能基本吸收
C.含有膳食纤维
D.化学成分明确
E.无渣膳食
答案：C
解析：
要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。
第3题：
匀浆膳是一种
A.化学配制膳
B.需要肠胃道消化
C.无渣膳食
D.只能管饲
E.仅用于昏迷病人的膳食
正确答案：B
第4题：
下列哪一项不是要素膳的特点（）
- A、含有人体必需的各种营养素
- B、是一种无渣膳食
- C、以氨基酸或蛋白质为氮源
- D、在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
- E、在胃肠道中需要消化方可吸收利用
正确答案:E
第5题：
下列不是要素膳的特点的是( )。
A.以氨基酸或蛋白质为氮源
B.在胃肠道中需要消化方可吸收利用
C.是一种无渣膳食
D.含有人体必需的各种营养素
E.在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
B.在胃肠道中需要消化方可吸收利用
C.是一种无渣膳食
D.含有人体必需的各种营养素
E.在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
答案：B
解析：
第6题：
不属于肠内营养(EN)的是
A、要素膳
B、非要素膳
C、组件膳食
D、特殊应用膳食
E、周围静脉法
参考答案：E
第7题：
短肠综合征营养支持的顺序是( )。
A.要素膳、整蛋白膳食、肠外营养
B.整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
C.肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
D.要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
E.肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
B.整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
C.肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
D.要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
E.肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
答案：E
解析：
第8题：
下面关于膳食纤维的解释正确的是()
A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化
B.膳食纤维能被人体吸收
C.是多糖
D.是碳水化合物
E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
答案：ACD
第9题：
下面关于要素膳的描述，不正确的是（）
- A、营养素齐全
- B、化学成分明确
- C、含有膳食纤维
- D、消化道内缺少消化液也能基本吸收
- E、无渣膳食
正确答案:C
第10题：
短肠综合征营养支持的顺序是（）
- A、肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
- B、要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
- C、整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
- D、肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
- E、要素膳、整蛋白膳食、肠外营养
正确答案:A