营养师专业知识与专业实践能力

单选题急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（　　）。A 胡萝卜B 米糊C 豆浆D 奶制品E 蛋羹

题目
单选题
急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（　　）。
A

胡萝卜

B

米糊

C

豆浆

D

奶制品

E

蛋羹

参考答案和解析
正确答案： C
解析：
目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体病人来讲，所能引起哮喘的食物可以不同，同样一种食物初次食用无影响，再次食用也可能引起哮喘。如果病人经多次体验确实对某种食物过敏，就应尽量避免食用。麦类、蛋、牛奶、肉、西红柿、巧克力、鲜海鱼、虾、蟹等都可以引起哮喘，食用时应加以注意。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量( )。

A.降低食品生产周期

B.保持食品色泽

C.保持食品香味

D.保持食品新鲜


正确答案：D

第2题：

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。

A慢性

B急性

C亚急性

D急性、亚急性


D
略

第3题：

动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物。（ ）

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第4题：

以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。

  • A、尽量使用电炉烘烤食物
  • B、避免油脂多次反复加热
  • C、改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
  • D、不在柏油路上晒粮食
  • E、防止食品发霉

正确答案:E

第5题：

食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。


正确答案:正确

第6题：

护士对甲状腺功能亢进病人进行健康教育，不应包括哪项内容

A、注意保护眼睛，避免过度用眼
B、每天应食用含碘多的食品
C、食用高蛋白、高维生素饮食
D、注意监测体重及晨起脉搏
E、服用他巴唑不要随意间断

答案：B
解析：
缺碘性甲状腺肿可食用含碘丰富的食物，而甲状腺功能亢进症患者本身是甲状腺素分泌过多，应避免再食用含碘丰富的食物。

第7题：

以下哪些方法可以有效避免食源性疾病（）

  • A、吃剩的饭菜尽量在10℃以下贮藏，食用前必须充分加热
  • B、生食品必须煮熟煮透
  • C、夏季避免食用家庭自制的腌渍食品
  • D、避免生熟食品混放，以免交叉污染

正确答案:A,B,C,D

第8题：

肾源性水肿患者应避免食用

A、腌制食品

B、甜点

C、啤酒

D、面包

E、罐头食品


参考答案：ACDE

第9题：

（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。


正确答案:食物中毒

第10题：

急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免食用（）

  • A、咖啡、茶叶
  • B、过冷、过热食物
  • C、果汁
  • D、高钾食品
  • E、高钙食品

正确答案:A

更多相关问题
相关内容