理学
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相似问题和答案
第1题：
简述如何精选大豆良种？
正确答案: 为了达到苗齐、匀、壮的目的，在选用优良品种的基础上，需要对种子进行精选。将豆种中的杂籽、病籽、破籽、秕籽和杂质去除，选留饱满、籽粒大小整齐、无病虫、无杂质的种子。精选的方法有风选、筛选、粒选和机选，可视条件而定。
对种子进行发芽和出苗试验，也是保证一播全苗的措施。优良种子发芽率应在95%以上，田间出苗率应在85%以上。如果发芽率或出苗率较低，要加大播种量，以保证全苗。
第2题：
简述精选种薯的技术要点。
正确答案:应挑选具有本品种特征，薯块完整，表皮光滑柔嫩，芽眼鲜明、深浅适中的幼嫩薯块做种用，淘汰受冻、受伤、有病，薯皮粗糙老化、龟裂，芽眼突起、皮色暗淡的薯块。
第3题：
简述典型音响的精选。
1、音响必须紧扣广告主题。
2、音响必须清晰自然。
3、音响、音乐要与广告词融为一体。
略
第4题：
大豆磷脂软胶囊精选优质（）大豆为原料，无农药及激素污染，安全、稳定。
正确答案:非转基因
第5题：
简述原料贮存的目的
正确答案:原料贮存的目的：维持正常的连续生产，改进原料质量
第6题：
简述烹饪原料选择的方法。
正确答案:即感官鉴定法、理化鉴定法和生物鉴定法。
第7题：
简述原料中和的目的？
正确答案: 使原料理化性能稳定，减少其化学成份的波动，为配料自动化和提高配料的精确度创造条件。
第8题：
原料精选处理后，挑选的合格烟叶要（）地放入专用器具，烟把向（）。
正确答案:循序渐压；外
第9题：
简述项目精选时与客户沟通的要求。
正确答案: 1.确认客户需求，合理管理客户的预期
2.沟通过程中处理好客户与顾问的关系
3.做到正式沟通与非正式沟通相结合
4.注意沟通方式的专业性和现实性
5.做好项目精选后的后续沟通
第10题：
简述烹饪原料鉴别的目的及意义
正确答案: （1）、烹饪原料是烹调加工的物质基础，烹饪原料品质的好坏对菜肴的质量有决定性的影响，高质量的菜肴必须以优质的原料为基础。----提供合理营养物质
（2）、烹调前对烹饪原料的品质进行鉴别，可以正确地选择原料，发挥原料的特点。---提供风味基础----色、香、味、形等
（3）、烹饪原料的好坏与人类的健康甚至生命安全有着密切的关系（微生物、变质、有害物质污染）。---保障使用的安全