理学

问答题三聚氰胺能否被动物利用?畜禽采食含有三聚氰胺的饲料后,对肉蛋奶等产品的安全有何影响?

题目
问答题
三聚氰胺能否被动物利用?畜禽采食含有三聚氰胺的饲料后,对肉蛋奶等产品的安全有何影响?
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第1题:

饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值为()。

A、5.0mg/kg

B、25mg/kg

C、2.5mg/kg

D、1.0mg/kg


参考答案: C

第2题:

阅读材料,回答4-5题:

我国《食品安全法》于今年6月1日起正式实施,国家相关执法部门要对食品和饲料添加剂要进行全面检查,以维护食品安全。三聚氰胺是一种含氮有机化合物,重要的化工中间产品,化学式为C3N6H6。它是一种白色晶体,微溶于水,低毒,常温下稳定,高温可分解放出剧毒的氰化物。动物长期摄入会造成泌尿系统的损害。曾有不法分子将三聚氰胺添加到奶制品和饲料中以提高产品含氮量。

第 4 题 有关三聚氰胺的描述正确的是( )。

A.三聚氰胺的物理性质是:它是一种白色晶体,微溶于水,低毒,高温可分解。

B.三聚氰胺是有机物

C.三聚氰胺是一种高纯度的蛋白质

D.材料中加点的“氮”是指氮分子


正确答案:B

第3题:

奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是( )

A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量

B.三聚氰胺具有保鲜作用

C.易于购买和生产,但成本较高

D.不确定


正确答案:A

第4题:

不属于常用氨基树脂的是()。

  • A、三聚氰胺甲醛树脂
  • B、脲甲醛树脂
  • C、苯代三聚氰胺甲醛树脂
  • D、聚乙烯甲醛树脂

正确答案:D

第5题:

阅读下面的文字,完成后面题。
去年3月15日,美国食品和药品管理局(FDA)接到一家名为“菜单”的宠物食品制造公司发来的一封信。信中称,有l4只宠物吃了他们公司的产品后突然死亡。该公司负责给许多知名品牌生产宠物食品,事发后立即主动召回了大约l00种牌子的相关产品,并要求FDA帮助调查真相。分析了1.4万个案例后,FDA得出结论:大部分宠物得的都是急性肾病。与此同时,FDA派出科学家进驻宠物食品加工厂,提取样本化验,最终把目标锁定在三聚氰胺身上。FDA分析了210种宠物食品,其中130种食品含有三聚氰胺。
三聚氰胺别名”蜜胺”,属化工原料。美国禁止食品工业使用三聚氰胺,无论是拿它当作宠物食品添加剂还是作为化肥,都是违法的。既然如此,三聚氰胺是怎么混进宠物食品中的呢 化验表明,三聚氰胺来自一种食品添加剂——面筋。面筋是面粉脱去淀粉后剩下的蛋白质,不但可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感。
三聚氰胺当初之所以被禁,并不是因为它本身有毒,三聚氰胺的毒性实验表明,过量的三聚氰胺会在大鼠肾内形成结晶,这种结晶可以作为种子,让大鼠产生肾结石,继而诱发癌症。那么,既然只有长时间大剂量服用三聚氰胺才会导致大鼠产生肾结石,那些宠物到底是怎么死的呢 科学家们继续在实验室里寻找那个神秘的宠物杀手,不久,又一种化学物质上了黑名单,这就是三聚氰酸。这种物质通常只有在游泳池里才能找到,它可以减缓起消毒作用的氯气被阳光分解的速度。同样,这也是一种被美国法律禁止使用在食品中的化学物质。
三聚氰胺和三聚氰酸都含有大量的氮元素,能在化验中冒充蛋白质,如果在食品和饲料中添加它们,就可以让劣质产品蒙混过关,进一步实验表明,三聚氰酸只有在大剂量情况下才有致癌,宠物食品中含有的少量三聚氰酸顶多造成宠物的胃部不适,不大可能杀死它们,否则。FDA是不可能允许游泳池使用三聚氰酸的。
那么,问题到底出在哪里呢 去年5月,加拿大圭尔夫大学的科学家发表了一份研究报告称,三聚氰酸和三聚氰胺混在一起会形成一种晶体,阻碍肾脏的正常生理功能。截至目前,科学家们仍然在对这一假说进行深入研究。而另一些科学家则认为也许还有某种尚未被发现的化学物质和三聚氰酸或者三聚氰胺起了某种化学反应,生成了某种有毒物质。

根据本文提供的信息.下列推断不合理的一项是( )。查看材料

A.人如果长时间大剂量服用三聚氰胺就可能导致产生肾结石,继而诱发癌症。
B.三聚氰胺导致宠物死亡的作用机理,截至目前,科学家还不能做出明确解释。
C.三聚氰胺含有大量的氮元素,如果合理利用,作为化肥使用,可以提高粮食作物的品质。
D.三聚氰胺能在化验中冒充蛋白质,所以可被黑心商人选作食品或饲料添加剂,以使劣质产品蒙混过关。

答案:C
解析:
“如果合理利用,作为化肥使用,可以提高粮食作物的品质”没有依据,属无中生有。

第6题:

三聚氰胺本身为低毒性,一般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺,不过如果与三聚氰酸并用,会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺,造成严重的肾结石。()

判断对错


参考答案:正确

第7题:

下列对三聚氰胺的说法正确的是( )。

A.三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成

B.三聚氰胺的相对分子质量为126克

C.三聚氰胺含氮量约为66.7%

D. 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1:2


正确答案:C

第8题:

三聚氰胺事件发生在()


参考答案:2008年

第9题:

三聚氰胺检测方法中加入三氯乙酸作用是()。

A沉淀蛋白

B将三聚氰胺转换为阳离子

C沉淀蛋白辛烷磺酸钠

D降低三聚氰胺的极性将强极性的三聚氰胺转化为中极性的离子对物质


A,B

第10题:

三聚氰胺简称蜜胺,又叫三胺。


正确答案:错误