理学

判断题“功夫茶”,是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺,它有许多讲究,极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。A 对B 错

题目
判断题
“功夫茶”,是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺,它有许多讲究,极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。
A

B

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第1题:

泡茶用水量应因茶类而异,倘用()冲泡,同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上,水量则要减少。

A.花茶、白茶

B.花茶、乌龙茶

C.乌龙茶、普洱茶

D.普洱茶、白茶


正确答案:C

第2题:

中国式的泡茶要讲究()。

  • A、实用性、科学性、艺术性
  • B、观赏性、技艺性、艺术性
  • C、观赏性、科学性、艺术性
  • D、技艺性、科学性、实用性

正确答案:A

第3题:

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。

A.80-90

B.70-80

C.60-70

D.50-60


正确答案:D

第4题:

80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。

  • A、白茶
  • B、花茶
  • C、沱茶
  • D、名优绿茶

正确答案:D

第5题:

泡茶的水温应因茶类而异,各种(),必须用100°C的滚沸开水冲泡。

  • A、绿茶、白茶
  • B、白茶、花茶
  • C、乌龙茶、普洱茶
  • D、普洱茶、花茶

正确答案:C

第6题:

“功夫茶”,是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺,它有许多讲究,极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

泡茶是用开水浸泡成品茶,使茶叶中()溶解于水,成为茶汤的过程。


正确答案:可溶物质

第8题:

泡茶时冲泡器具选择,如饮用()则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶


正确答案:D

第9题:

在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于()

  • A、白茶
  • B、青茶
  • C、绿茶
  • D、花茶

正确答案:D

第10题:

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。


正确答案:正确