理学
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相似问题和答案
第1题：
什么叫碳氮比?试对5种分子式清楚的常用氮源按其含氮量的高低排一个顺序。
答案：碳源与氮源含量之比即为碳氮比：氮气>尿素>硝酸较>碳酸钱>硫酸铵
第2题：
微生物的营养需要（）
- A、碳源
- B、氮源
- C、矿物质
- D、水
正确答案:A,B,C,D
第3题：
什么是氮源?试从元素水平、分了水平和培养基水平列出微生物的氮源谱。
答案：
凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。微生物的氮源谱如下：
第4题：
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。
第5题：
自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是（）
- A、碳源
- B、氮源
- C、无机盐
- D、生长因子
正确答案:A
第6题：
什么叫有机氮源？什么叫无机氮源？
正确答案: 含碳化合物统称为有机化合物，有机氮源就是天然蛋白质及其水解产物，一级一些含氮含碳化合物，如黄豆饼粉、花生饼粉、棉籽饼粉、玉米蛋白粉、酵母粉、玉米浆、尿素等。不含碳的含氮物质，如硫酸铵、硝酸铵、氨水等则成为无机氮源。
第7题：
发酵生产中培养基的成分是（）。
- A、碳源氮源和水
- B、碳源氮源无机盐微量元素和水
- C、碳源硫源无机盐和水
- D、碳源氮源碱土金属元素和水
正确答案:B
第8题：
什么叫碳源?试从元素水平、分子水平和培养基水平列出微生物的碳源谱。
答案：
一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物称碳源。碳源谱见下图：
第9题：
发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。
- A、黄豆饼粉
- B、玉米浆
- C、花生饼粉
- D、棉子饼粉
正确答案:B
第10题：
以（NH4）2SO4为氮源培养微生物时，会导致培养基pH升高。（）
正确答案:错误