工学
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相似问题和答案
第1题：
发酵生产中培养基的成分是（）。
- A、碳源氮源和水
- B、碳源氮源无机盐微量元素和水
- C、碳源硫源无机盐和水
- D、碳源氮源碱土金属元素和水
正确答案:B
第2题：
发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。
- A、黄豆饼粉
- B、玉米浆
- C、花生饼粉
- D、棉子饼粉
正确答案:B
第3题：
什么是氮源?试从元素水平、分了水平和培养基水平列出微生物的氮源谱。
答案：
凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。微生物的氮源谱如下：
第4题：
发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?
正确答案: 常用微生物：1、细菌：醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌，乳酸杆菌，枯草杆菌、丙酮丁醇梭菌、大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌2、放线菌：链霉菌属，小单孢菌属，地中海诺卡氏菌，米苏里游动放线菌3、酵母菌：酿酒酵母，假丝酵母属，毕赤酵母属、汉逊酵母属4、霉菌：曲霉属，青霉属，根霉属，红曲霉属
第5题：
在发酵工程中配制培养基时，向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.
正确答案:错误
第6题：
自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是（）
- A、碳源
- B、氮源
- C、无机盐
- D、生长因子
正确答案:A
第7题：
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。
第8题：
（）等常用做发酵培养基的有机氮源。
- A、花生饼粉
- B、黄豆饼粉
- C、玉米浆
- D、淀粉
- E、葡萄糖
正确答案:A,B,C
第9题：
微生物的培养基根据生产用途只要分为（）培养基、种子培养基和发酵培养基。
正确答案:孢子
第10题：
发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。
正确答案:生长因子