理学
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相似问题和答案
第1题：
微生物发酵的生产水平取决于（）和（）。
正确答案:生产菌种本身的性能；合适的环境条件
第2题：
用于面包制作的酵母发酵属于（）。
- A、 微生物转化发酵
- B、 微生物菌体发酵
- C、 微生物酶发酵
- D、徽生物代谢产物发酵
正确答案:B
第3题：
伦教糕属于( )疏松方法。
A.微生物发酵
B.物理发酵
C.化学发酵
D.微生物和化学发酵
参考答案：A
第4题：
按微生物对氧的需求发酵分为厌氧发酵和（）。
正确答案:通风发酵
第5题：
微生物工程的工业生产水平的要素？
正确答案: 微生物工程的工业生产水平由三个要素决定，即生产菌种的性能，发酵及提纯工艺条件和生产设备。
第6题：
氨基酸的发酵属于（）。
- A、 微生物转化发酵
- B、 微生物菌体发酵
- C、 微生物酶发酵
- D、徽生物代谢产物发酵
正确答案:D
第7题：
发酵工业的生产水平取决于三个要素，分别是（）、（）和（）。
正确答案:生产菌种；发酵工艺；发酵设备
第8题：
发酵工业的生产水平取决于三个要素，即（）、（）、（）。
正确答案:生产菌种；生产工艺；生 产设备
第9题：
根据环境因素、微生物种类和青贮原料变化，可将牧草青贮发酵过程分为哪几期？（）。
- A、植物呼吸期
- B、好氧性微生物繁殖期
- C、乳酸发酵期
- D、发酵稳定期和酪酸发酵期
正确答案:A,B,C,D
第10题：
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
- A、液体发酵和需氧发酵
- B、液体发酵和厌氧发酵
- C、固体发酵和需氧发酵
- D、固体发酵和厌氧发酵
正确答案:A