理学
问答题要想获得较高葡萄糖值的水解糖液，在选用糖化设备时应注意什么？
题目
问答题
要想获得较高葡萄糖值的水解糖液，在选用糖化设备时应注意什么？
参考答案和解析
正确答案：
容量：一般不宜过大，过大会延长进出料的时间，淀粉水解时间差别大，部分水解葡萄糖易发生复合，水解反应。V=70-80m3
锅高：太高，会造成锅内上下部的水解速率相差较大，放料时难以保证下部的先出料；太短，必须增大锅体直径而造成锅内死角区，使糖化不均匀而使局部淀粉结块，影响糖化进行。
管道：保证进出料速度，物料受热均匀有利于升压，消灭死角，尽量缩短加料、放料、升温、升压等辅助时间。
锅高：太高，会造成锅内上下部的水解速率相差较大，放料时难以保证下部的先出料；太短，必须增大锅体直径而造成锅内死角区，使糖化不均匀而使局部淀粉结块，影响糖化进行。
管道：保证进出料速度，物料受热均匀有利于升压，消灭死角，尽量缩短加料、放料、升温、升压等辅助时间。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
对于测验项目，要想获得较高的区分度，则P值应越接近()越好。单选
A.0.30
B.0.50
C.0.70
D.0.75
B.0.50
C.0.70
D.0.75
答案：B
解析：
项目难度的分布以常态分布为好，使所有项目的平均难度为0.5。这样不仅能保证多数项目具有较高的区分度，而且可以保证整个测验对受测者具有较高的区分能力。
第2题：
水解系统开车时应注意什么？
正确答案: ①引蒸汽时，要缓慢防止水击。
②C102、R102预热时要缓慢打开蒸汽阀，防止产生气击。
③当C102压力正常后方可将气相送入低压系统。
④启动P115A/B时，应首先预热，打开副线阀。
⑤要将AV09701投入联锁。
第3题：
在含强心苷的植物中有（ ）。
A．水解α-去氧糖的酶
B．水解α-去氧糖和葡萄糖的酶
C．水解葡萄糖的酶
D．水解鼠李糖的酶
E．水解葡萄糖．鼠李糖的酶
正确答案：C
第4题：
简述配制葡萄糖注射液时应注意的事项。
正确答案:1.葡萄糖注射液有时产生云雾状沉淀，一般是由于原料不纯或滤过时漏炭等原因造成，解决的办法一般用浓配法，滤膜滤过，并加适量盐酸，中和胶粒上的电荷，加热煮沸使糊精水解，蛋白质凝聚，同时加入活性炭吸附滤过。
2.葡萄糖注射液颜色变黄和pH下降，是由于葡萄糖水解生成5-羟甲基呋喃甲醛的聚合物，为避免变色，要严格控制灭菌温度和时间，调pH在3.8～4.0。3.葡萄糖注射液配制时应按无水葡萄糖计算投料。
第5题：
旋光法测定葡萄糖注射液含量时，加入适量氨试液的目的是（）
- A、调节pH值
- B、促进变旋平衡
- C、促使葡萄糖溶解
- D、防止葡萄糖水解
正确答案:B
第6题：
下列表述中，不正确的是（ ）
A． 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖
B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸
C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖
D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖
B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸
C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖
D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖
答案：D
解析：
脂肪由碳、氢、氧所构成，洗毛、肉类加工厂等工业废水和生活污水中都含有油脂。脂肪先被水解为甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸在有氧环境中被彻底分解或合成微生物细胞物质；在厌氧条件下，脂肪酸被分解为简单的酸。
第7题：
在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？
正确答案:因为淀粉跟碘作用呈现蓝色，所以，用碘来检验淀粉是否完全水解变成了葡萄糖，即在水解的淀粉中滴入碘，若变成蓝色，说明淀粉没有完全水解，否则淀粉完全水解。
第8题：
在含强心苷的植物中有
A、水解鼠李糖的酶
B、水解α-去氧糖和葡萄糖的酶
C、水解葡萄糖的酶
D、水解α-去氧糖的酶
E、水解葡萄糖、鼠李糖的酶
参考答案：C
第9题：
在乳糖操纵子中，CAP的正性调节发生在（）
- A、葡萄糖浓度较高，cAMP浓度较低时
- B、葡萄糖浓度较低，cAMP浓度较高时
- C、无葡萄糖，cAMP浓度较低时
- D、无葡萄糖，cAMP浓度较高时
- E、葡萄糖浓度较高，cAMP浓度较高
正确答案:B
第10题：
在设计I/O设备接口卡时，选用I/O端口地址应注意些什么？
正确答案: （1）被系统配置占用了的端口地址一律不能使用；
（2）未被系统占用的地址用户都可以使用，但对计算机厂家申明保留的地址不要使用；
（3）用户可使用300H～31FH，这是PC系列微机留作实验卡用的。