理学
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相似问题和答案
第1题：
氨基酸评分
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
参考答案：D
第2题：
女性，60岁，患慢性肾炎8年。近日水肿加重，经常恶心、尿少，血压170/97mmHg，血尿素氮23mmol/L，肌酐460μmmol/L，肾小球滤过率25mL/min，诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸，减少非必需氨基酸，减轻肾脏负担，改善内环境。低蛋白膳食加必需氨基酸疗法的评价错误的是（）。
- A、升高EAA/NEAA比值
- B、阻止蛋白质持续分解
- C、改善肾小球的滤过功能
- D、不能纠正负氮平衡
- E、提供必需氨基酸
正确答案:D
第3题：
蛋白质营养价值高低主要取决于()
A.必需氨基酸的数量
B.必需氨基酸的种类
C.必需氨基酸的比例
D.非必需氨基酸的种类
E.非必需氨基酸的比例
参考答案：ABC
第4题：
根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为（）。
- A、＜2.2
- B、＜1.8
- C、＞2.2
- D、＞1.8
- E、1
正确答案:B
第5题：
氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱，使（），可改善营养状况。
- A、EAA／NEAA的比值升高，血尿素氮升高，尿毒症症状减轻，蛋白质合成减少
- B、EAA／NEAA的比值下降，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成减少
- C、EAA／NEAA的比值下降，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成增加
- D、EAA／NEAA的比值升高，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成增加
正确答案:D
第6题：
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为( )。
A.半必需氨基酸
B.限制氨基酸
C.第一限制氨基酸
D.必需氨基酸
E.非必需氨基酸
B.限制氨基酸
C.第一限制氨基酸
D.必需氨基酸
E.非必需氨基酸
答案：C
解析：
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。
第7题：
什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？各有哪几种？鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的？
正确答案: 必需氨基酸是指在体内不能合成，或合成的速度不能满足机体的需要，必需从食物中摄取的氨基酸。是体内能够合成的，为非必需氨基酸。鱼类的必需氨基酸经研究确定有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等十种氨基酸。而酪氨酸。丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸和天门冬氨酸等8种是非必需氨基酸。
确定鱼、虾类的必需氨基酸常用如下方法：1.用含有氨墓酸混合物代替蛋白质的饲料饲养鱼、虾类，观察其生长的方法；
2.投喂氨基酸饲料测定体氮平衡的方法；
3.用示踪原子14C的方法。
第8题：
按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为()两大类。
A.必须氨基酸和非必需氨基酸
B.必需氨基酸和非必须氨基酸
C.必须氨基酸和非必须氨基酸
D.必需氨基酸和非必需氨基酸
正确答案：D
第9题：
根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。
- A、必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
- B、必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
- C、必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
- D、必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高
正确答案:B
第10题：
氨基酸评分（）
- A、BV
- B、NPU
- C、PER
- D、AAS
- E、EAA
正确答案:D