理学
问答题小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，他粥内水剧烈沸腾，这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。
题目
问答题
小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，他粥内水剧烈沸腾，这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。
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相似问题和答案
第1题：
（）几乎不引起维生素的损失。
- A、煮鸡蛋
- B、煎鸡蛋
- C、炒鸡蛋
- D、鸡蛋汤
正确答案:A
第2题：
制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。
正确答案:正确
第3题：
60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。（ ）
正确答案：×
不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。
不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。
第4题：
以下食物中能量最高的是（）。
- A、炸鸡蛋
- B、煮鸡蛋
- C、蒸鸡蛋
- D、鸡蛋汤
正确答案:A
第5题：
鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）
- A、煮嫩鸡蛋
- B、炸嫩鸡蛋
- C、煎荷包蛋
- D、炒鸡蛋
正确答案:A
第6题：
制作煮鱼鸡蛋少司要放一个整鸡蛋。
正确答案:错误
第7题：
煮鸡蛋时用密封性比较好的锅，水刚好能淹过鸡蛋，水沸（）关火，过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了，能节约不少电能或燃气。
- A、立即
- B、一分钟时
- C、三分钟时
正确答案:B
第8题：
以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）
A炒鸡蛋
B荷包蛋
C生鸡蛋
D煮鸡蛋
D
略
第9题：
喝豆浆要注意（）
- A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋
- B、可以加牛奶煮
- C、不要空着肚子喝豆浆
- D、彻底将其煮熟
- E、煮开锅即可
正确答案:A,C,D
第10题：
烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）
- A、煮鸡蛋
- B、蒸鸡蛋
- C、煎鸡蛋
- D、炸鸡蛋
正确答案:A,B