理学
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相似问题和答案
第1题：
酶促反应研究的是
A、酶促反应速度及其影响因素
B、酶的空间构象及其影响因素
C、酶的时间构象及其影响因素
D、酶的活性中心及其影响因素
E、酶促反应的机制
参考答案：A
第2题：
酶促反应研究的是
A.酶促反应的机制 B.酶的空间构象及其影响因素
C.酶促反应速度及其影响因素 D.酶的活性中心及其影响因素
A.酶促反应的机制 B.酶的空间构象及其影响因素
C.酶促反应速度及其影响因素 D.酶的活性中心及其影响因素
答案：C
解析：
酶促反应动力学研究的是酶促反应速度及其影响因素。
第3题：
证券投资分析的目的是明确这些证券的价格形成机制和影响证券价格波动的诸因素及其作用机制，发现具有投资价值的证券。( )
正确答案：√
[答案] √
[解析] 证券投资分析的目的是明确这些证券的价格形成机制和影响证券价格波动的诸因素及其作用机制，发现那些价格偏离价值的证券。
[答案] √
[解析] 证券投资分析的目的是明确这些证券的价格形成机制和影响证券价格波动的诸因素及其作用机制，发现那些价格偏离价值的证券。
第4题：
如何对谷氨酸发酵工艺过程进行调控？
正确答案: 发酵过程流加铵盐、尿素、氨水等氮源，补充NH4+；生物素适量控制在2-5μg/L；pH控制在中性或微碱性；供氧充足；磷酸盐适量。
第5题：
影响种子化学成分的因素及其调控措施。
正确答案: 1、影响种子化学成分的内因与基因调控：（1）作物的遗传性；（2）成熟度；（3）饱满度。
2、环境条件对种子化学成分的影响与区域化种植：（1）生态条件对种子化学成分的影响：种子发育、成熟期间的生态条件，对种子的化学成分有较大影响，约占变异的14％，这是导致相同作物或相同品种在不同地区、不同年份化学成分差异的主要原因。（2）土壤营养状况对种子化学成分的影响。
第6题：
对能源指标随时间变化的分析时,影响能耗指标变化的因素包括产量变化、管理改善、节能措施以及其他偶然因素。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第7题：
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
答案：C
解析：
本题以谷氨酸发酵为背景，综合考查了有关微生物的代谢和发酵条件。发酵过程要严格控制各种发酵条件。谷氨酸棒状杆菌是好氧型细菌，在溶氧充足时，只进行有氧呼吸。如果谷氨酸发酵过程中，溶氧不足时就会积累乳酸和琥珀酸，A错误。当发酵液中碳源和氮源比例不同时，会影响谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸的产量：如果当培养基中C：N=4：1时，菌体就大量繁殖而谷氨酸的产量就少，C：N=3：1时，菌体的繁殖就受到抑制，但是谷氨酸的合成量大大增加，B错误。当发酵液pH值呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺，D错误。菌体中谷氨酸的合成过量时就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致合成途径中断，但是当谷氨酸的含量降低时，抑制作用就会解除，合成反应重新启动，所以菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高，C正确。
第8题：
酶促反应研究的是
A．酶促反应的机制
B．酶的空间构象及其影响因素
C．酶的时间构象及其影响因素
D．酶的活性中心及其影响因素
E．酶促反应速度及其影响因素
正确答案：E
酶促反应动力学研究的是酶促反应速度及其影响因素。
酶促反应动力学研究的是酶促反应速度及其影响因素。
第9题：
发酵染菌是否影响抗生素产量？
正确答案: 发酵染菌都影响抗生素的产量，但影响程度会有不同，污染某些杂菌会阻滞抗生素的合成，而污染有一些杂菌则对抗生素的合成没有影响，即使染菌不影响抗生素的合成，然也会与正常产生菌争夺养料，使菌种生长不良，杂菌的生长又会改变发酵液的PH值，产生有毒代谢物，产生降解抗生素的酶类，以及使发酵液粘度增加，导致难以过滤，使抗生素产量降低。
第10题：
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
正确答案:乳酸