理学
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相似问题和答案
第1题：
简述有机溶剂沉析的原理。
正确答案: 1.降低了溶质的介电常数，使溶质之间的静电引力增加，从而出现聚集现象，导致沉淀。
2.由于有机溶剂的水合作用，降低了自由水的浓度，降低了亲水溶质表面水化层的厚度，降低了亲水性，导致脱水凝聚。
乙醇：沉析作用强，挥发性适中，无毒常用于蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的沉析；
丙酮：沉析作用更强，用量省，但毒性大，应用范围不广；
特点：
（1）介电常数小，60%乙醇的介电常数是48，丙酮的介电常数是22
（2）容易获取
第2题：
常用的蛋白质沉析方法有（）
正确答案:等电点沉淀、盐析、有机溶剂沉淀
第3题：
常用的有机溶剂蛋白沉淀剂有（）、（）。
正确答案:甲醇；乙腈
第4题：
简述有机溶剂沉析的优缺点。
正确答案: 优点：分辨能力比盐析高，即一种生物分子或其他溶质只在一个比较窄的有机溶剂浓度范围内沉析；沉析不用脱盐，过滤比较容易。
缺点：是某些具有生物活性的大分子容易引起变性失活，操作需在低温下进行。
第5题：
单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。
- A、盐析
- B、有机溶剂沉析
- C、等电点沉析
- D、有机酸沉析
正确答案:D
第6题：
单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。
- A、析
- B、有机溶剂沉析
- C、等电点沉析
- D、有机酸沉析
正确答案:D
第7题：
有机溶剂沉析分辨能力比盐析高。
正确答案:正确
第8题：
常用的脱脂方法有碱液清洗法、表面活性剂清洗法、有机溶剂清洗法。
正确答案:正确
第9题：
影响有机溶剂沉析的因素有哪些？
正确答案: （一）温度
（二）生物样品的浓度
（三）pH
（四）离子强度
（五）金属离子
第10题：
简述萃取过程有机溶剂的选择。常用的有机溶剂有哪些？
正确答案: 有机溶剂的选择：
1）根据相似相溶的原理，选择与目标产物极性相近的有机溶剂为萃取剂，可以得到较大的分配系数；
2）有机溶剂与水不互溶，与水有较大的密度差，黏度小，表面张力适中，相分散和相分离容易；
3）应当价廉易得，容易回收，毒性低，腐蚀性小，不与目标产物反应。
常用于生化萃取的有机溶剂有：丁醇、丁酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯等。