理学
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相似问题和答案
第1题：
欧阳修《踏莎行》(候馆梅残)在典故的使用上有何特点试举例说明。
正确答案：暗用典故，富于联想(2分)。上片写梅，使人联想到陆凯从江南寄梅给长安友人范晔的故事;写草薰风暖，无疑与江淹《别赋》的句子相关;写柳，则与古人折柳赠别的习俗有联系。(3分)
第2题：
微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。
正确答案:有利于缩短发酵周期、提高生产效率。例：生产发面用鲜酵母的酿酒酵母，其繁殖速度为2小时分裂一次，但在单罐发酵时，几乎每12小时就可“收获”一次，每年可“收获”数百次，这是任何农作物所不可能达到的“复种指数”。或例：500kg重的食用公牛，每昼夜只能从食物中“浓缩”0.5kg的蛋白质，而同样重的酵母菌，只要以质量较次糖液的（如糖蜜）和氨水为主要原料，在24小时内即可真正合成5000kg的优良蛋白质。
第3题：
本文在写法上有哪些特点?试举例说明。
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正确答案：
(1)运用类比。例如将科学探索与求诗觅句作类比，阐明了二者的相通之处，说理透彻。(2)旁征博引。例如列举通用公司、温纳等事例，引用中外科学家的话和中国古诗，深入浅出，说服力强。
(1)运用类比。例如将科学探索与求诗觅句作类比，阐明了二者的相通之处，说理透彻。(2)旁征博引。例如列举通用公司、温纳等事例，引用中外科学家的话和中国古诗，深入浅出，说服力强。
第4题：
放线菌有何用途？试举例说明放线菌在生物制药工业上的重要性。
正确答案: 放线菌的最突出特性是能产生各种各样大量的抗生素。抗生素作为最主要的抗感染药物，使人类基本上控制了传染病的危害。至今已发现的约1万种抗生素中，由放线菌产生的就约占70%。放线菌的次生代谢产物可用于制备酶抑制剂、抗癌剂、免疫调节剂、受体拮抗剂等许多新的微生物药物；有的放线菌在工业上还用于生产酶制剂和维生素。此外，放线菌在甾体转化、石油脱腊、烃类发酵、污水处理和环境保护等方面也有重要作用。例如链霉菌属是放线菌中最大的一个属，种类繁多。而且其中有一半以上能产生抗生素。所有由放线菌产生的抗生素中。约有90%是由链霉菌属产生的。链霉菌在生物制药工业上的主要用途有：生产多种重要的抗生素、生产多种酶类、生产各种酶抑制剂、生产维生素。
第5题：
何谓凝胶层析技术？在发酵工业上有何用途？
正确答案:指混合物随流动相流经装有凝胶作为固定相的层析柱时，混合物中各物质因分子大小不同而被分离的技术。
（1）用于蛋白质、核酸、多糖等溶液的脱盐
（2）用于除去热源物质
（3）用于高分子溶液的浓缩
第6题：
举例说明微生物的几种发酵类型。
答案：微生物的发酵类型主要有以下几种：
乳酸发酵，如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。
乙醇发酵：如酵母菌进行的洒淸发酵。
丙酮丁醇发酵：如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。
丁酸发酵：如由丁酸细菌引起的丁酸发酵。
乳酸发酵，如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。
乙醇发酵：如酵母菌进行的洒淸发酵。
丙酮丁醇发酵：如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。
丁酸发酵：如由丁酸细菌引起的丁酸发酵。
第7题：
中西诗歌在情趣上有何差异？试举例说明。
正确答案: 中国诗歌传统以抒情诗为主，表达诗人的喜怒哀乐，讽上刺下。从秦汉以前的诗经和楚辞，到后来的唐诗宋词，大部分作品都是以诗人情感为表达的主要内容。西方古代诗歌最初就以史诗的面貌叙述人间英雄和天上英雄，讲述各种冒险故事，如埃涅阿斯纪，荷马史诗。这种叙事特点表现在中世纪不同欧洲国家的史诗，直到19世纪初英国诗人雪莱的诗剧《解放了的普罗米修斯》中西诗歌在情趣上的追求同中有异。西方涉及人伦、人情的诗歌多半是以恋爱为中心的，中国以诗言说爱情的固然很多，但西方诗中不甚看重的朋友之情和君臣之义在中国诗中与爱情是占同等地位的。这是因为中西社会情形和伦理思想的差异表现。爱情在中国古代是没有今天的地位的，中国诗中叙朋友之谊的诗要多于爱情诗，许多诗人的诗集中，赠答唱和的诗歌往往占去的大半。如建安七子、李杜、韩孟等人的友谊为古今佳话，更有《赠汪伦》《别董大》等无数名篇。而西方诗人中，歌德和席勒，济慈和雪莱，华兹华斯和科尔律治等人的交往虽也传为美谈，但他们的诗集中叙交友乐趣的诗作极少，中西自然诗也和爱情诗一样，体现出审美趣味上的差异。自然美不外乎刚性美和柔性美两种，刚性美如高山大海狂风暴雨黑夜沙漠；柔性美如清风明月暗香山色湖光。中国文学中，李杜高岑就是刚性美的代表，王维孟则偏于柔性。但如果将这些和西方诗比较，西方诗人爱好大海日出，狂风暴雨，中国诗人爱好微风细雨湖光山色，西诗偏于刚，中诗偏于柔，总的来说，西诗以直率胜，中诗以委婉胜；西诗以深刻胜，中诗以微妙胜；西诗以铺陈胜，中诗以简隽胜。
第8题：
官话方言在词汇语法上有哪些特点？试举例说明。
正确答案：
1.人称代词。第三人称代词用“他”，复数人称代词在单数人称代词后加“们”；2.儿子普遍叫“儿子”，儿子的妻子称为“媳妇”；3.表示“站立”的动词用“站”，表示“奔跑”的动词用“跑”；4.将固体咽入腹中用“吃”，咽入液体用“喝”，咽入气体用“吸”；5.指称作为话题的确定事物时在名词前加由指示代词和量词组成的指量结构，也可以单独加指示代词，但不能单独加量词；6.表示否定用“不是”，表示未然用“没（有）”；7.未然句在谓词前加否定副词，已然句和疑问句在句末加语气词，疑问句也可以将谓词加以正反重叠；8.表示处置用介词“把”，表示被动用介词“被”；9.表示程度比较高在谓词前加副词“很或挺”；10.表示动态完成的动词词尾与表事态已然的句末助词同形或同源。
第9题：
在科研和工业发酵生产实践中，最常用的微生物检测项目主要有哪些？各有什么实际意义？试举例说明之。
正确答案: 在科研工作和生产实践中，最常用的微生物检测项目是细胞数或生长量的测定。例如，在酒精、啤酒和白酒等的成熟酒母在镜检时，除了要求菌体细胞饱满肥大、细胞质均匀、空泡小、出芽率高外，还要求酵母细胞数每毫升达到l亿个以上，以此作为酵母菌繁殖能力和培养成熟的指标；又例如，在谷氨酸发酵生产中，每间隔2～4h，就要取样用光电比浊法测定发酵液的光密度（OD.，以此作为短杆菌增殖数量的指标，有助于指导发酵过程的工艺控制。
第10题：
举例说明食品发酵的用途。
正确答案: 用以生产：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、食醋、酱油、味精、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵果蔬制品、柠檬酸、黄原胶及单细胞蛋白。