理学
填空题粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜，而以（）为代表。
题目
填空题
粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜，而以（）为代表。
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第1题：
粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
正确答案:正确
第3题：
广东菜主要由( )组成．
A．广州菜
B．客家菜
C．潮州菜
D．东江菜
正确答案：ACD
第4题：
盐鸡是（）的名菜。
- A、广州菜
- B、潮州菜
- C、粤菜
- D、客家菜
正确答案:D
第5题：
粤菜的代表应该是（）
- A、潮汕菜
- B、广州菜
- C、客家菜
- D、海南菜
正确答案:B
第6题：
“东江盐焗鸡”是()的名菜之一
A、广府菜
B、客家菜
C、潮州菜
D、海南菜
参考答案：B
第7题：
粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
正确答案:正确
第8题：
盐鸡是( )的名菜。
A.广州菜
B.潮州菜
C.粤菜
D.客家菜
正确答案：D
第9题：
粤菜由（）组成
- A、广州菜
- B、潮州菜
- C、湛江菜
- D、深圳菜
- E、客家菜
正确答案:A,B,E
第10题：
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。
- A、潮州菜
- B、中山菜
- C、广州菜
- D、客家菜
正确答案:D