理学
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相似问题和答案
第1题：
什么是双水相萃取？双水相萃取的优点是什么？
正确答案: 双水相萃取是利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法。
易于放大双水相系统之间的传质过程和平衡过程快速，因此能耗较小，可以实现快速分离。易于进行连续化操作。
第2题：
双水相萃取技术的原理及特点是什么？
正确答案: 双水相萃取技术（Aqueous two-phase extraction，ATPE） 是指把两种聚合物或一种聚合物与一种盐的水溶液混合在一起，由于聚合物与聚合物之间或聚合物与盐之间的不相溶性形成两相的新型分离技术。
双水相体系的形成主要是由于高聚物之间的不相溶性，即高聚物分子的空间阻碍作用，互相无法渗透，不能形成均一相，从而分相。
两相间的界面张力小，易分散，有利于强化相际间的物质传递；
操作条件温和，可以在常温常压下进行，有助于保持生物活性；
传质和平衡速度快，回收率高，分相时间短，能耗较低，而且可以实现快速分离；
大量杂质能够与所有固体物质一起去掉，使整个分离过程更经济；
含水量高，不会引起生物活性物质失活或变性；
一般不存在有机溶剂的残留问题，对人体无害，对环境污染小；
易于连续化操作， 设备简单，并且可直接与后续提纯工序相连接；
分配过程影响因素较多，可以采取多种手段来提高分配选择性或过程收率。
易乳化，部分相分离时间长，成本高，黏度大，回收困难。
第3题：
双水相萃取、反胶束萃取、超临界流体萃取基本原理及各自的优点？
正确答案:（1）超临界流体萃取
原理：利用处于临界压力和临界温度以上的一些溶剂流体所具有特异增加物质溶解能力来分离纯化的技术。
优点： ①具有广泛的适应性：
②萃取效率高，过程易于调节：
③分离工艺流程简单：
④有些分离过程可在接近室温下完成
缺点：分离过程必须在高压下进行，设备及工艺技术要求高，投资比较大，普及应用较为困难
（2）双水相萃取
原理：利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程。
优点：保留产物的活性、可连续化操作
（3）反胶束萃取
原理：表面活性剂溶于非极性溶剂中，并使其浓度超过临界胶束浓度，便会在有机溶剂内形成聚集体，非极性基团在外，极性基团则排列在内，形成一个极性核，此极性核具有溶解极性物质的能力。
优点：具有成本低、溶剂可反复使用、萃取率和反萃取率都高等。
第4题：
简述双水相萃取的优点及常用聚合物。
正确答案: 优点：
（1）使固液分离和纯化两个步骤同时进行，一步完成；
（2）适合热敏物质的提取，主要是胞内酶；
（3）亲水性聚合物加入水中，形成两相，在这两相中，水分都占大比例（85～95％），这样生物活性蛋白质在两相中不会失活，且以一定比例分配于两相中。
常用聚合物：聚乙二醇－葡聚糖和聚乙二醇－无机盐系统
第5题：
简述：双水相萃取的优点。
正确答案: 1）使固液分离和纯化两个步骤同时进行，一步完成；
2）适合热敏物质的提取，主要是胞内酶；
3）亲水性聚合物加入水中，形成两相，在这两相中，水分都占大比例（85～95％），这样生物活性蛋白质在两相中不会失活，且以一定比例分配于两相中。
第6题：
双水相萃取的典型流程是什么？双水相有哪些应用？
正确答案: 双水相萃取的工艺流程一般包括三部分：
（1）目的物的萃取
（2）PEG的循环
（3）无机盐的循环
应用：
1、双水相萃取细胞、细胞器和膜
2、双水相萃取技术在分离中应用
3、从破碎的细胞中萃取分离酶
4、双水相提取酶蛋白
第7题：
什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？
正确答案:双水相萃取技术是指亲水性聚合物水溶液在一定条件下可以形成双水相，由于被分离物在两相中分配不同，便可实现分离。
双水相萃取法常用于胞内酶提取，双水相系统可用于细胞碎片以及酶的进一步精制。
第8题：
双水相萃取的概念是什么？为什么要进行双水相萃取？双水相萃取的主要操作原则是什么？如何做到？
正确答案: 双水相萃取：
利用被提取物在二相中的分配不同而实现分离的目的；由于蛋白质在有机相中容易失活，因此采用的二相均为亲水相，如PEG/葡聚糖、PEG／无机盐等，称为双水相，两相密度不同，轻相富含一种高分子，重相可能富含另一高分子，细胞碎片和蛋白质在二相间的分配系数不同，从而实现分离的目的。
双水相萃取的一般原则：
一般的原则是将碎片分配在下层（调节PEG和无机盐浓度比例，可以控制细胞碎片在上下层间的分配）其好处有：
核酸等大部分杂质一般处于下相，可以一并除去；
下相是无机盐富集相，作为废弃物成本低些；
蛋白质保持于上相的PEG层有利于其活性的保持；
碎片在下相有利于离心机的连续分离。
第9题：
何谓双水相萃取？常见的双水相构成体系有哪些？
正确答案: 双水相萃取又称双水相分配法：利用物质在不相溶的、两水相间分配系数的差异进行萃取的方法。
1.高聚物－高聚物两水相；
2.高聚物－盐两水相；
3.非离子表面活性剂水胶束两水相体系；
4.阴阳离子表面活性剂两水相体系；
5.醇盐两水相体系；
第10题：
简述双水相萃取原理。
正确答案:溶质在两相中的溶解能力不同，遵守分配定律K=上相平衡总浓度/下相平衡总浓度。