教育学
判断题植物油经氧化处理，双键与氧结合变成饱和键，制成人造黄油，由液态变为固态，结构也由顺式变为反式。A 对B 错
题目
判断题
植物油经氧化处理，双键与氧结合变成饱和键，制成人造黄油，由液态变为固态，结构也由顺式变为反式。
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
：某种物质由液态m变为固态n时，体积缩小5%。若由固态n变为液态m，它的体积将（ ）。
A．增大5%
B．增大5.2%到5.3%之间
C．增大4.8%到4.9%之间
D．增大低于4.8%
正确答案：B
m，n的相互转化中，体积的变量是一定的。因为m>n，所以由固态变为液态的增大量大于5%。
第2题：
下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是（ ）
- A、不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的
- B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
- C、它的性质也和动物脂肪相似
- D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
- E、人造黄油是反式脂肪酸
正确答案:A,C,E
第3题：
氢化过程会使脂肪酸的一部分顺式双键变成反式结构。（ ）
正确答案：√
第4题：
小钢水由液态转变为固态的条件是过冷度和（）。
正确答案:晶核
第5题：
熔化是指产品由固态变为液态。
正确答案:正确
第6题：
：某种物质由液态m变为固态n时，体积缩小5%。若由固态n变为液态m，它 （ ）。
A．增大5%
B．增大5.2%到5.3%之间
C．增大4.8%到4.9%之间
D．增大低于4.8%
正确答案：B
m，n的相互转化中，体积的变量是一定的。因为m>n，所以由固态变为液态的增大量大于5％。
第7题：
金属由固态变为液态时的温度称为（），从液态变为固态的过程称为（）。
正确答案:熔点、结晶
第8题：
液化是指物质由固态变为液态的过程。( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
植物油经氧化处理，双键与氧结合变成饱和键，制成人造黄油，由液态变为固态，结构也由顺式变为反式。
正确答案:错误
第10题：
金属由液态转变为固态的过程叫（）。
正确答案:结晶