教育学
单选题为保证紧张神经活动过程需要，膳食中应提供充足的蛋白质、B族维生素等营养素的项目是（）。A 长跑B 击剑、体操C 短跑D 大球类
题目
单选题
为保证紧张神经活动过程需要，膳食中应提供充足的蛋白质、B族维生素等营养素的项目是（）。
A
长跑
B
击剑、体操
C
短跑
D
大球类
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
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相似问题和答案
第1题：
平时膳食中要提供足够量的()确保有价值的营养。
A.蛋白质
B.热能
C.营养素
D.维生素
参考答案：BC
第2题：
男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
A.蛋白质
B.膳食纤维
C.维生素A
D.锌
E.B族维生素
正确答案：E
第3题：
合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。()
参考答案：√
第4题：
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。
- A、B族维生素和无机盐
- B、碳水化合物
- C、蛋白质
- D、维生素C
正确答案:A
第5题：
胃癌手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
A.维生素A
B.蛋白质
C.锌
D.B族维生素
E.膳食纤维
B.蛋白质
C.锌
D.B族维生素
E.膳食纤维
答案：A
解析：
维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病,多见于1～4岁小儿。
第6题：
由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。
A.营养素种类齐全
B.蛋白质数量充足
C.营养素数量充足
D.维生素数量充足
E.营养素之间比例适宜
F.有利于营养素的吸收和利用
参考答案：ACEF
第7题：
谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( )
A. 蛋白质
B. B族维生素
C. 矿物质
D. 维生素A
E. 膳食纤维
B. B族维生素
C. 矿物质
D. 维生素A
E. 膳食纤维
答案：B,C,E
解析：
谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
第8题：
营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中（ ）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。
A.各种营养物质
B.各种蛋白质
C.各种维生素
D.各种微量元素
正确答案：A
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第9题：
《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
- A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
- B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
- C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
- D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
- E、纯热能食物，主提供热能
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。
- A、脂肪
- B、蛋白质
- C、维生素A
- D、膳食纤维
- E、B族维生素
正确答案:E