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单选题在饮用咖啡之前不加入牛奶,而是加入一定量的威士忌酒。此种咖啡叫:()。A 爱尔兰式咖啡B 黑咖啡C 浓白咖啡D 土耳其式咖啡

题目
单选题
在饮用咖啡之前不加入牛奶,而是加入一定量的威士忌酒。此种咖啡叫:()。
A

爱尔兰式咖啡

B

黑咖啡

C

浓白咖啡

D

土耳其式咖啡

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第1题:

玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。

A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫

B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,先加入牛奶再加入奶沫

C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫

D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入奶沫


正确答案:D

第2题:

法式欧蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的()。

  • A、牛奶
  • B、奶泡
  • C、奶油
  • D、果露

正确答案:D

第3题:

在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油的是()。

A美式咖啡

B爱尔兰咖啡

C越南式咖啡

D欧雷咖啡


参考答案:B

第4题:

美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的()

  • A、牛奶
  • B、热水
  • C、奶沫
  • D、奶油

正确答案:B

第5题:

浓黑咖啡饮用时,可以加入糖或少量的茴香酒但不宜加特制的植物粉末的咖啡。


正确答案:错误

第6题:

“1+2”速溶咖啡”,在速溶咖啡中添加少量奶粉、糖混合制成,可直接冲泡饮用而无需另外添加牛奶、糖


答案:
解析:
2101.1200

第7题:

以下关于咖啡操作中描述正确的是?()

  • A、制作低因咖啡前,红色手柄不需要预热
  • B、必须先进行研磨检查后进行剂量检查
  • C、制作美式咖啡可以不温杯,但必须先加入咖啡后加入热水
  • D、进行剂量检查前必须进行称量餐巾纸的重量
  • E、需要加奶油的拿铁咖啡不需要奶沫

正确答案:B,D

第8题:

摩卡咖啡的制作方式是()。

A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳

C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫


正确答案:D

第9题:

在饮用咖啡时将咖啡里加入威士忌的咖啡叫什么?


正确答案: 爱尔兰咖啡

第10题:

下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是()

  • A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
  • B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
  • C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
  • D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳

正确答案:A

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