广西住院医师临床医学
单选题巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒A 血清B 玻璃注射器C 牛奶和酒类D 工作服E 巴氏溶液
题目
单选题
巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒
A
血清
B
玻璃注射器
C
牛奶和酒类
D
工作服
E
巴氏溶液
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相似问题和答案
第1题：
巴氏消毒法加热温度超过100℃。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】巴氏消毒温度不超过100℃。
×【解析】巴氏消毒温度不超过100℃。
第2题：
鲜奶消毒常采用
A．腌渍保藏
B．高温杀菌法
C．巴氏消毒法
D．熏制法
E．辐射保藏法
正确答案：C
第3题：
鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法SXB
鲜奶消毒常采用
A.腌渍保藏
B.高温杀菌法
C.巴氏消毒法
D.熏制法
E.辐射保藏法
正确答案：C
略
略
第4题：
巴氏消毒法的内容？
正确答案: 利用高温杀死物品中的病原菌或一般杂菌，同时又不致严重损害食品质量。加温61-63℃加热30min，或71-72℃加热15-30s,然后迅速冷却到10℃左右，可将其中的非芽孢病原菌杀死。常用于葡萄酒、啤酒及牛奶等食品的消毒。
第5题：
下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法
A、食用油
B、肉类
C、鱼类
D、罐头
E、鲜奶
参考答案：E
第6题：
巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX
巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒
A.鲜奶
B.肉类
C.鱼类
D.罐头
E.食用油
正确答案：A
第7题：
下列哪类型用来支持多播().
A.A类
B.B类
C.D类
D.E类
参考答案：C
第8题：
奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法和蒸汽消毒法等。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
牛乳消毒常采用（）
- A、辐射保藏法
- B、低温长时间巴氏消毒法
- C、高温短时间巴氏消毒法
- D、熏制法
正确答案:C
第10题：
巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。
正确答案:超高温巴氏消毒法