综合笔试

单选题下列哪种营养素具有降低胆固醇的作用？（　　）A 铁B 钙C 维生素B2D 维生素B1E 维生素C

题目
单选题
下列哪种营养素具有降低胆固醇的作用？（　　）
A

铁

B

钙

C

维生素B2

D

维生素B1

E

维生素C

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第1题：

下列营养素具有抗氧化作用的是( )。


正确答案：BDE
【考点】具有抗氧化作用的营养素维生素E、硒、维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C具有抗氧化作用，有利于维护心血管的正常功能和结构。

第2题：

大豆中不含以下哪种营养素？（）

  • A、脂肪
  • B、钙
  • C、铁
  • D、胆固醇

正确答案:D

第3题：

降低血浆胆固醇;2.改善血糖生成反应;3.改善大肠功能;4.降低营养素的利用率


正确答案是：B

第4题：

下列关于膳食纤维功能的叙述中，错误的是（）。

  • A、可防癌通便
  • B、可降低血胆固醇
  • C、可降低餐后血糖、辅助防治糖尿病
  • D、可促进营养素的吸收

正确答案:D

第5题：

以下哪种营养素具有较好的抗辐射作用（）

  • A、蛋白质
  • B、水
  • C、番茄红素
  • D、碳水化合物

正确答案:C

第6题：

下列营养素不具有清除体内自由基的作用的是（ ）。


正确答案：C
钙没有抗氧化作用。

第7题：

膳食纤维对人体健康和保健有四大特殊功能：（）。

  • A、1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大脑功能；4、提高营养素的利用率。
  • B、1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大肠功能；4、降低营养素的利用率。

正确答案:B

第8题：

下列对膳食纤维描述错误的是

A.可降低胆固醇

B.具有通便防癌的作用

C.可降低餐后血糖

D.具有结合阳离子的作用

E.供给能量


正确答案：E
【该题针对“碳水化合物”知识点考核】

第9题：

下列对膳食纤维描述错误的是（）。

  • A、可降低胆固醇
  • B、具有通便防癌的作用
  • C、可降低餐后血糖
  • D、具有结合阳离子的作用
  • E、供给能量

正确答案:E

第10题：

具有降低胆固醇作用的营养素是（）

  • A、维生素B1
  • B、钙
  • C、维生素B2
  • D、铁
  • E、维生素C

正确答案:E

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