食物存放的环境
食物的种类及性质
食物存放的温度
食物受污染的程度
以上都是
第1题:
中毒食品为发酵玉米面食品,变质鲜银耳等常见的污染菌为
A.葡萄球菌
B.肉毒梭菌
C.椰毒假单胞菌
D.副溶血弧菌
E.李斯特菌
第2题:
第3题:
一批粮食发生了霉菌污染,食品霉菌的发育和产毒的条件不包括
A.温度
B.湿度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量
第4题:
食品被致病微生物污染后,会引起食物中毒。常见的致病微生物包括()。
第5题:
产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类?
第6题:
易污染剩饭等食品的致病菌是
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.耶毒假单胞菌
E.蜡样芽孢杆菌
第7题:
第8题:
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括
A.温度
B.湿度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量
第9题:
霉毒产毒的条件包括()。
第10题:
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()。