综合笔试

单选题膳食结构是指()A 食物的化学组成B 居民平均每年消费的各种食物数量的总计C 食物内部的组织构造D 组成膳食的食物种类E 居民消费的食物种类及其数量的相对构成

题目
单选题
膳食结构是指()
A

食物的化学组成

B

居民平均每年消费的各种食物数量的总计

C

食物内部的组织构造

D

组成膳食的食物种类

E

居民消费的食物种类及其数量的相对构成

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第1题:

下列对膳食结构评价描述正确的是( )。

A. 膳食结构评价依据是动态不定的

B. 膳食结构评价依据是膳食调查

C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量

E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度


参考答案:CDE

第2题:

膳食结构是指各类食物的( )在膳食中所占的比重。


正确答案:D

第3题:

膳食结构是指膳食中各类食物的( )及其在膳食中所占的比例

A.品种

B.质量

C.数量

D.食品


正确答案:C
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第4题:

( )是属于营养过剩型的膳食结构

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构


正确答案:C
C【解析】以动物性食物为主的膳食结构属于营养过剩型的膳食

第5题:

营养学中的膳食结构是指( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案:D
【考点】膳食结构

第6题:

营养学中的膳食结构是指( )

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.膳食中各类食物的数量及其相对构成


正确答案:D

第7题:

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
此题暂无解析

第8题:

营养学中的膳食结构是指( )。

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.各类食物的数量及其在膳食中所占的比重


正确答案:D
D【解析】营养学中的膳食结构是指各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。

第9题:

下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是( )。


正确答案:C
【考点】以动物性食物为主的膳食结构以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构,属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

第10题:

下列对膳食结构评价描述正确的有(  )。

A.膳食结构评价的依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

答案:C,D,E
解析:
膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔,是基本固定不变的。

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