综合笔试

单选题为保证老年人的身体健康，每日应摄人充足的维生素E，目的是为（　　）。A 抗疲劳B 增进食欲C 抗氧化损伤D 改善睡眠E 防止便秘

题目
单选题
为保证老年人的身体健康，每日应摄人充足的维生素E，目的是为（　　）。
A

抗疲劳

B

增进食欲

C

抗氧化损伤

D

改善睡眠

E

防止便秘

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第1题：

老年人钙的补充宜多，每日摄人钙的总量应超过2g。（ ）


正确答案：×
【考点】老年人钙的推荐摄入量
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人钙的RNI为800～1000mg／日，应以食物钙为主，牛奶及奶制品是最好的来源，其次为大豆及其制品、深绿色叶菜、海带、虾皮等。老年人钙的补充不宜过多，每日摄入钙的总最不应超过2g。

第2题：

关于维生素D，下列说法正确的为

A、成年人每日摄入推荐量为800IU

B、老年人每日推荐剂量为800~ 1200IU

C、补充天然维生素D3最为安全

D、当有肾功能减退时，宜增加维生素D剂量

E、当有肾功能减退时，宜用阿法骨化醇或骨化三醇


参考答案：ABCE

第3题：

根据老年人的代谢特点,在营养方面应减少摄人的物质是()

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、维生素

D、不饱和脂肪酸

E、微量元素


参考答案：A

第4题：

老年人膳食原则中,应注意提供充足的维生素E,其目的之一是A.促进铁吸收B.增进食欲SXB

老年人膳食原则中，应注意提供充足的维生素E，其目的之一是

A.促进铁吸收

B.增进食欲

C.抗衰老

D.改善睡眠

E.防止便秘


正确答案：C

第5题：

根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（ ）mg。


正确答案：C
【考点】维生素C的推荐摄入量

第6题：

为保证老年人的身体健康，每日应摄入充足的维生素E，目的是

A．抗疲劳

B．增进食欲

C．抗氧化损伤

D．改善睡眠

E．防止便秘


正确答案：C
(答案：C)维生素E的主要生理功能之一为抗氧化损伤，补充维生素E可减少细胞中脂褐素的形成，并可改变皮肤弹性。

第7题：

老年人膳食原则中，应注意提供充足的维生素E，其目的之一是

A．促进铁吸收

B．增进食欲

C．抗衰老

D．改善睡眠

E．防止便秘


正确答案：C

第8题：

为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。（ ）


正确答案：×
【考点】老年人蛋白质的食物选择
为防止负氮平衡，老年人应进食充足的蛋白质，但肉类因其脂肪含量高而不建议老年人过量食用，而大豆及其制品以蛋白丰富且含有其他有利于老年人健康的多种植物化学物质，成为老年人的最佳食物选择。

第9题：

成年人每日膳食纤维的摄人量以（ ）g为宜。


正确答案：C
【考点】成年人每日膳食纤维的摄人量

第10题：

下列对慢性肾炎患者的饮食指导，错误的是

A:蛋白质摄入量每日每千克体重0.6～0.8g，其中60%以上为高生物效价蛋白质
B:保证每日充足热量摄入
C:不必限制水的摄入
D:补充多种维生素
E:盐的摄入量为每日1～3g

答案：C
解析：
慢性肾炎患者的饮食应注意蛋白、钠盐和水分的摄入。故选C。

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