综合笔试
单选题我国食品中的AFB1允许量规定大米及其他食用油（）A ≤10μg/kgB ≤20μg／kgC ≤5μg/kgD ≤15μg/kgE 不得检出
题目
单选题
我国食品中的AFB1允许量规定大米及其他食用油（）
A
≤10μg/kg
B
≤20μg／kg
C
≤5μg/kg
D
≤15μg/kg
E
不得检出
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相似问题和答案
第1题：
我国规定大米及食用油的黄曲霉素B
的含量每千克不得超过
的含量每千克不得超过A.20μg
B.10μg
C.30μg
D.25μg
E.15μg
B.10μg
C.30μg
D.25μg
E.15μg
答案：B
解析：
粮食陈化鉴定指标中，黄曲霉素含量、脂肪酸值和霉菌等指标的检测必不可少。比如国家标准中对大米中黄曲霉毒素B1的最大允许量为每公斤不得超过10μg，相当于1亿分之一。
第2题：
我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。
正确答案:0.2g/kg
第3题：
我国规定哪种食品中不得检出AFB1（ ）。
A.玉米
B.大米
C.花生
D.婴儿代乳食品
E.植物油
正确答案：D
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第4题：
黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。
- A、≤10μg/kg
- B、≤20μg/kg
- C、≤5μg/kg
- D、不得检出
- E、≤15μg/kg
正确答案:A
第5题：
我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。
- A、玉米
- B、大米
- C、花生
- D、婴儿代乳食品
- E、植物油
正确答案:D
第6题：
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1( )。
A.婴儿代乳食品
B.豆类
C.大米
D.花生
E.玉米
B.豆类
C.大米
D.花生
E.玉米
答案：A
解析：
第7题：
我国规定哪种食物中不得检测出黄曲霉素（）。
- A、玉米
- B、大米
- C、花生
- D、婴儿代乳食品
正确答案:D
第8题：
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl()。
A、玉米
B、大米
C、花生
D、婴儿代乳食品
E、豆类
正确答案:A
第9题：
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。
- A、玉米
- B、大米
- C、花生
- D、婴儿代乳食品
- E、豆类
正确答案:D
第10题：
我国食品中的AFB1允许量规定大米及其他食用油（）
- A、≤10μg/kg
- B、≤20μg／kg
- C、≤5μg/kg
- D、≤15μg/kg
- E、不得检出
正确答案:A