综合笔试
单选题奶的低温消毒应选用（）A 62～65℃，30秒B 62～65℃，30分钟C 72～75℃，15～16秒D 72～75℃，15～16分钟E 80℃，10分钟
题目
62～65℃，30秒
62～65℃，30分钟
72～75℃，15～16秒
72～75℃，15～16分钟
80℃，10分钟
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
A、太阳晒
B、热水烫
C、专业消毒锅
D、消毒液浸泡
第2题：
患乳房炎奶牛的奶应如何处理
A.低温巴氏消毒食用
B.高温巴氏消毒食用
C.超高温瞬时消毒食用
D.煮沸消毒食用
E.不准食用
第3题：
奶的低温消毒应选用
A.62～65℃，30秒
B.62～65℃，30分钟
C.72～75℃，15～16秒
D.72～75℃，15～16分钟
E.80℃，10分钟
第4题：
奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
正确答案:超高温消毒法
第5题：
应怎样消毒该患儿使用的奶具
A．用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒
B．洗净后高压蒸汽灭菌
C．用高锰酸钾溶液浸泡30分钟后洗净再煮沸消毒
D．用5％苯扎溴铵溶液浸泡30分钟再煮沸消毒
E．用5％碳酸氢钠液浸泡30分钟洗净后再煮沸消毒
第6题：
A.压力蒸汽灭菌
B.液体消毒剂或喷雾消毒法
C.环氧乙烷或低温蒸汽甲醛气体
D.干热灭菌
第7题：
患牛型结核且有症状奶牛的奶应如何处理
A.低温巴氏消毒食用
B.高温巴氏消毒食用
C.超高温瞬时消毒食用
D.煮沸消毒食用
E.不准食用
第8题：
乳糖不耐受者可选用的乳类制品是
A．酸奶
B．消毒奶
C．淡炼乳
D．配方奶粉
E．脱脂奶粉
第9题：
根据消毒物品的性质选择消毒方法，一般应遵循以下基本原则（）
- A、耐高温、耐湿度的物品和器材、应首选压力蒸气灭菌；
- B、耐高温的玻璃器材、油剂类和干粉类等可选用干热灭菌。
- C、不耐热、不耐湿、以及贵重物品、可选择环氧乙烷或低温蒸气甲醛气体消毒、灭菌。
- D、器械的浸泡灭菌、应选择对金属基本无腐蚀性的消毒剂。
正确答案:A,B,C,D
第10题：
对有明显结核症状的病畜奶应（）。
- A、就地消毒销毁
- B、巴氏消毒后作食品工业用
- C、高温巴氏消毒后饮用
- D、煮沸5分钟后制成奶制品
- E、巴氏消毒后喂饲牛犊
正确答案:A